まいにち料理

ヨコワのユッケ(^_^)。



さあ、おせんの最終回です。  

こんばんは。

超激務のため、ＵＰ開いてしまいました（ーー；）。

最近新しい仕事を増やしました。で、その仕事が入ってきたので、
先週日曜日一日集中して取り組んだ結果、慣れていないこともあり、
「毎日徹夜しても納期に間に合わないかも。。。(*_*;」
結局連日会社に泊まり込みで仕事漬けの毎日でした。
１週間の平均睡眠時間２時間、良く続いたなあ(^_^;)。

で、金曜日にその仕事は無事終了し、昨日土曜日は他の遅れている
お仕事をして、とどめにお客さんと夜中１時まで飲みに行ってきました。
とってもハードな１週間でした(^_^)。


さて、今日は父の日。そんなお父さんのがんばりを見てか、子供達が
色々としてくれました(^O^)。
朝起きたら、子供達から嬉しいプレゼント。



ちゅー君からは、手作りサクサクチョコレートクッキー入りカップチョコ。



みーちゃんからは、文房具の詰め合わせセット。



そして、前日遊びに行ってきた交通科学博物館で作ってきた、うちわを
もらいました(^_^)。なぜ、交通科学博物館でうちわ？


お父さんも１週間子供達の相手あまり出来なかったので、今日は完全
ＯＦＦにして遊びに出かけました。

お弁当はちょっと手抜きでおかかのり巻き弁当です(^_^;)。一人２本。



お出かけした先は、まずはいつもの県立図書館（写真無し）。

それから、希望が丘文化公園へ。のり巻きはここでもぐもぐ。



実はいままで、希望が丘文化公園に行ったことがなかったのですが、
ほんとに広いですね～。そこにいるだけで、心もひろくなります。



ちゅー君の希望もあり、フィールドアスレチックをしてきました。ちゅー君
大きくなったんですね～。３６ポイントの内、一人で出来なかったのは
１，２ポイントしか有りませんでした。

家に帰ってきたら子供達がご飯を作ってくれました(^_^)。



ちゅー君特製豚バラとキャベツのコンソメ炒め。
みーちゃん特製ソーセージと厚揚げのおみそ汁。

３０分くらいであっという間に作っていました。子供が作ってくれた料理は
本当においしいですね(^_^)。仕上げは嫁さん特製シフォンケーキ。
（写真なし）。
今日はお誕生日みたいな父の日でしたね～。お父さん感激です(^_^)。


仕事の方はまだ当分忙しいのですが、ぼちぼちアップできるように
していきますね。  

こんばんは。

今日はのんびりおうちでお仕事。
ちょっと今新しいことを仕掛けていて時間を取られているので、
通常業務も休日使って進めておかないと。家にいると料理も
出来るので、息抜きになりますし（こちらがメインという話しも。。）

今朝はハッシュドポテト（写真なし。）ちょっと胡椒がきつかったなあ。

お昼はワンタン麺を作りました。



ラーメンはこちら、ワンタンはこちらのレシピを参照。
スープは鶏ガラ。まっくちゅばりゅーに鶏ガラ１羽分しかなかったので、
胸肉も一緒に茹でで、ダシをプラスしました。茹でた胸肉は、棒々鶏に
しました。



棒々鶏は麻婆豆腐と並んで私の大好きな料理の一つです。
ちゅー君も大喜びで食べていました(^O^)


夜はじいちゃんがネギ焼きを作ってくれました ヽ(^｡^)ノ。
昨日、仕事の帰りに道の駅によって、ネギを大量に買ってきていました。
じいちゃんは、「お好み焼きはワシの方がうまい」と言っています。
具は豚バラ、鶏もも、海老、牛すじコンニャク。牛すじコンニャクがにくい！
ネギ焼きにぴったりです(^_^)。



やっぱりビールいるよね～(^_^)。
ちなみに横のスープはお昼の鶏ガラの身をほぐして、大根細切りと合わ
せてスープにした物です。鶏ガラ捨てれないのよね～(^_^;)。  

こんばんは。

昨日の滋賀咲くバーベキュー楽しかったです(^_^)/。

さて、あまりにも豪華なバーベキュー。質もそうですが、量もすごく、
結構余っちゃいました(^_^;)。みんなで分け分けして食材を持って
帰りました。ウチは、カニ（生、焼）とホウボウの焼いた物、ハマチを
連れて帰ってきまして、生ガニは昨日の記事の通り紹興酒蒸しに
しました。他の子達がどうなったかというと。。。


・大きなホウボウは、そのまま電子レンジでチンして、普通に焼き魚
　として食べました。

・小さなホウボウ５匹は、例のごとくご飯と一緒に炊きました。焼締まって
　いるので。かえしを鰹のお出汁で薄目に伸ばした物をかけて食べました。
　メチャウマでした(^o^)。





・焼ガニはグラタンにしました。これも焼かれて硬くなっているので一度
　茹でて身をほぐしました。ゆで汁は漉してお出汁として使って、牛乳の
　変わりにホワイトソースを伸ばすのに使いました。結構良いお出しに
　なっていましたよ。グラタンの具は白菜で。



・ハマチの醤油漬けは、途中ころころと返して漬け汁をまんべんなく回して
　います。明日夜、オーブンで焼いて食卓に並ぶ予定です。

と言うことで、無事持ち帰った物はおなかの中に全部入りそうです(^_^)  

こんばんは。

昨日今日と私の妹の子供二人が、泊まりがけで遊びに来ていました。
妹夫婦は諸事情有り、このＧＷ忙しくしていましたので、子供達だけ
遊びに来ました。子供にとっては、一泊二日の小旅行です(^_^)。

昨日は大阪まで迎えに行って、矢橋帰帆島で遊んで、うちに帰って
きました。今日は午前中は琵琶湖でブルーギル釣りをしました。
滋賀に住んでいると琵琶湖の有る風景はごく自然ですが、大阪から
遊びに来た子供達にとって、琵琶湖はすごく良い遊び場でしょうね。
私たちも、遊んでいる姿を見て、とても嬉しくなってきます。
いつまでもきれいな琵琶湖を残さないといけないですね。

で帰りしなに久御山のイオンシネマで仮面ライダー電王の映画を
見てきました。これは親も見たかったので(^_^)（じいちゃんには
つまらなかったと思いますが(^_^;)）

いとこ同士仲が良いので、みんなとても楽しく遊んでいました。


さて、昨日の晩ご飯に作った物を紹介。



山菜とろろ蕎麦（冷）です。甥っ子に蕎麦のリクエストをもらいました。
でも、山菜は余計だったようです(^_^;)。

あ、今日５月５日じゃん。ちまき食べてない(>_<)  

おはようございます。

３月忙しく過ごした反動か、４月に入って最初の１週間は
少々張りつめていた気が抜けたかのような感じになって
しまいました(^_^;)。今日からまたバリバリ仕事するぞ！

昨日は草津宿本陣近くで開催されている、咲sacra楽さん
のさくらまつりへ。アップル亭コレンジ君の落語と太郎君の
紙芝居を聞きたくて、チビども連れて行ってきました。
同年代の子の落語が聞けるので、ちゅー君は興味しんしん
です(^_^)。（そのときの模様は翠日記で）

あれだけの人前で高座の上で落語を披露できるコレンジ君
は立派！ほとんど詰まるところもなく、最後はきっちりオチで
笑いを取って締めました。一同大拍手パチパチ。
その後は咲sacra楽さんとこの太郎君の紙芝居朗読。
梶谷さん作の紙芝居、とても暖かみのある絵です。
たくさんお客さんが来たので、太郎君プレッシャに負けちゃって
ふすまの陰からの朗読になってしまいましたが、頑張ったこと
が大事なんですよ。きっと良い経験になると思います(^_^)。
皆さんの拍手も暖かかったですね(^_^)。
アップル亭コレンジくんの落語と太郎君の紙芝居朗読は、
７日（月）、１３日（日）　11：３０頃～の予定だそうです(^_^)。

ちゅー君リクエストでモンターニュさんのパンを買って帰りました。
みんなで一つずつ仲良くわけわけ。おいしかったです(^_^)。



その後、もうすぐ子供達の新学期が始まるので、必要な物を
買い出しに、Ａ　ＳＱＵＡＲＥでばたばたとお買い物。

そして、栗東まで移動しオーダーストップ前のｍａｋａｎａｉｙａさんに
滑り込みセーフ。土・日・祝のスペシャルランチとおこちゃまセット
を頼みました。ハンバーグのソースはデミグラスとてりやきに
しました(^_^)



デザートに桜といちごの春色パフェとガトーショコラアイスクリーム
添えを頂きました。とてもおいしかったです(^_^)。
ちゅー君はすでに次回来た時はトマトソースにするか別の物に
するかと画策しておりました(^_^;)。
ｍａｋａｎａｉｙａさん、忘年会等で伺ったり、ブログでも仲良くして頂いて
いますが、ウチの家族連れて行ったのは実は初めて(^_^;)。
遅くなってごめんちゃい。

その後もう少し買い物して帰ったら、近江大橋を渡る頃にはすでに
５時を過ぎていました。膳所城跡公園のフリマはすでに終わって
おりました（残念(^_^;)）。

これまた楽しい一日でした(^_^)。


おまけ。

昨日川エビを買って帰ったので海老豆を作りました。
当分常備菜として食卓に登場する予定です(^_^)。

  

こんにちは。

信楽で「春の信楽・アートな歩き方」が開催されていますね。
この週末、「信楽窯元散策路のwa」も有りましたね。
嫁さんに「信楽に遊びに行かんか？」と聞くと、ちょうど滋賀県立陶芸の森
の陶芸館にて開催されている、特別展｢近江の商家のくらしとやきもの｣を
見たかったんだって。
で、昨日の土曜日、ちゅー君、みーちゃんも連れて行ってきました(^_^)。

お昼ご飯を食べて出たら遅くなって、着いたらもう２時半でした(^_^;)

まずは特別展｢近江の商家のくらしとやきもの｣見に、陶芸の森陶芸館へ。



古伊万里や近江商人が売り歩いていた焼き物等がたくさん展示されてい
ました。みーちゃんをおんぶして、グルグル回りました(^_^;)。
陶芸の森、久しぶりに行きましたが、こんな感じだったかしらと言うくらい
整備されたいい公園でしたね～。




高低差があるので子供にとってはいい遊び場ですね。
陶製の椅子もたくさんあって、お弁当持って来て一日過ごせそうです。

あっという間に４時。ひえ～(*_*;。

「信楽窯元散策路のwa」は５時まで。見て回る余裕はなさそうなので、
うずくまるでお茶をすることに。嫁さんはクリームぜんざい、ちゅー君は
ダブルアイスクリーム、みーちゃんはイチゴジュース、私は、、、
アッフォガードを頼みました(^_^)。



アイスクリームの上に濃い～コーヒー（エスプレッソ？）をかけて食べ
ます。ビターで甘くて、ホットで冷たくて、なかなか楽しい味です(^_^)。
のんびり写真を撮っていてはダメですよ～。溶けちゃいます(^_^;)。
息の短いデザートです。

うずくまるを出て滋賀咲くメンバーが集まることもあり、芳山先生の
谷寛窯に。



窯元散策路、皆さん徒歩で回っておられるので、車で行くのは気が
引けましたが荷物もあるので(^_^;)ごめんちゃい。
（結構たくさんの人が来られていましたよ！）
谷寛窯さんでは、ギャラリーを見せて頂きました。食爺さんの食と器の
コラボも有りました。みーちゃんはねずみの置物を気に入って、買って
帰りました。



５時過ぎから谷寛窯の皆さんと滋賀咲くメンバーで持ち寄りで
ミニオフ会をしました。

お寿司に、



ぱんずさんの海鮮バーベキュー（ぼけてしまっています。。。）。



クリームシチュー。



私は冬瓜と鶏肉の色々乾物煮（写真なし）をシャトルシェフで持ち込みと、
その場で麻婆豆腐を作りました。麻婆豆腐、肉が多くてちょっと下品な
仕上がりになりました。それと山椒が多かったかな。



みなさんが持ち込まれた食べ物がたくさんあったので、ちゅー君は
大喜びでした(^_^)。

８時頃に先に失礼させて頂きましたが、とても嫁さん子供共々とても楽し
かったです(^_^)。子供達は遊び（食べ）疲れて、大好きな世界ふしぎ
発見も見ず、ぐっすり寝てしまいました(^_^)  

昨日行ってきました(^_^)。
もともと月餅を買おうと思っていたのに、前回買っていなかったので、
買わないと後悔するかなーと(^_^;)。
最終日は夕方６時までなので、あわてて５時半に滑り込みです。
もうだいぶお店が閉まりかかっていました。商売っ気無いなあ。

それでは戦利品。まずは月餅です。



普通のあんこの月餅。木の実入り月餅。それと黒ごまの焼き菓子と、
スイカの種が載った焼き菓子です。もう一つココナッツの月餅が有った
のですが、食べてしまいました(^_^;)。
なかなかしっかりして重い味でした。満足です(^_^)。



点心です。
前回も買ったフカヒレ焼売、味噌味の肉まん、中華ちまきです。
ちまきは貝柱（小柱）がたっぷり入っていて、なかなかおいし
かったです(^_^)。３つ買って、だいぶ値引きしてもらいました(^_^)v。
点心は中国茶のラプサンスーチョンを入れて一緒に食べました。
中華気分満喫です(^_^)



豆鼓（トウチ）です。２５０ｇ入って４００円。激安です。
たっぷり買ったので、使わないといけませんね～。
まずは麻婆豆腐かな。豆鼓蒸しでもいいですね(^_^)。
  

こんばんは。

日曜日、子供達との約束もあったので、遊びに連れて行って
きました。行き先は、大阪南港ＡＴＣ。
「サンリオ スプリング ビレッジ」が開催されているので、
シナモンに会いに行ってきました ヽ(^｡^)ノ。
。。。と言いたいところですが、なんとシナモンは開催期間の後半しか
来ないそうです。残念（ーー；）。

雨が降るあいにくのお天気。傘を持たずに出たので心配して
いましたが、ＷＴＣの駐車場が１日１０００円上限と言うことで、
そこに停め、連絡通路を歩いてＡＴＣまでいきました。

まずは腹ごしらえ。 色々家族内で意見が割れましたが、結局
「そじ坊」に落ちつきました。私はここの生ワサビで食べるお蕎麦が
結構好きです(^_^)。残った生ワサビは持って帰れます（じいちゃんの
お刺身用になりました。）。

その後「サンリオ スプリング ビレッジ」へ。
親子４人で３０００円でしたが、内容はそれほどたいした物ではありま
せんでした。サンリオピューロランドは高くても満足感有りましたけど、
シナモンもいないし残念でした(T_T)。



一応キティちゃんのじゃんけんパラダイスだけ見て、今日の二つ目の
目的、「エイジレスセンター」へ。

ウチのちゅー君、介護とか福祉も興味があって（どんな子供や）、
目を輝かしてあちこち見て回っています。説明員さんに色々説明して
もらって、相変わらず語っています(^_^;)。車いすの体験もしましたよ。
結構上手に運転していましたが、重心移動等コツもいるんですね。
エイジレスセンターはなんと無料！みんなに介護・福祉に対して体験し
興味を持って欲しいからだと思います(^_^)。
エイジレスセンターと、同じ階に併設されている「グリーンエコプラザ」で
スタンプラリーをしていましたので、スタンプを集めて、ジュースをいた
だいて帰ってきました。

家に帰ったら、おじいちゃんが夕食を用意してくれていました(^_^)。



・鯛飯
・クロソイの揚げ物甘酢あんかけ
・平天と水菜の煮物
・ナス揚げ浸し
・ハマチ入りすいとん

いつも「魚づくし」なので、野菜も入れて頑張ったそうです(^_^)  

こんばんは。

昨日、ず～～～～とかかりっきりでやっていた仕事が、やっと
終わりました ヽ(^｡^)ノ。ちかれた～(^_^;)ゞ。

で、その間あまりちびたちの相手も出来なかったので、打ち上げ？
もかねて、大津西武百貨店で開催している横浜中華街展に夕方
行って来ました～(^O^)。

朝に広告が入っていたのですが、それを見て私とちゅー君は
すでに気分ワクワク（２人とも中華好きなので）。ちゅー君は
一生懸命お目当ての物をチェックしていました(^_^)。

まずはおなかもすいていたので、牡丹園さんのイートインで
みんなでラーメンを食べました。



私はダイエット中？なので、海老ワンタン麺。



じいちゃんは豚角煮麺。



嫁さんとみーちゃんはチャーシュー麺。（みーちゃんのは半分
以上私が食べましたが。）

そしてちゅー君は。。。。



なんとフカヒレ姿煮麺(@_@)！！いつもなら「そんな贅沢ダメ！」
と言うのですが、じいちゃんが出してやるというので。。太っ腹～。


その後、またちゅー君・みーちゃんチェックのこちらも牡丹園さん
ブラックタピオカ入りトロピカルマンゴージュースと月餅パフェ。
（写真撮るの忘れました。。。）
私たちが買う前に若い女性が並んでいて、買うかどうしようか
悩んでいたのですが、お店のひとが「おいしくなかったらお金
返すから飲んでみ！」と言うので、買いました。一口飲んで、
「おいし～い(*^o^*)」
なにー、そんなにうまいのか～。で我々も買ったのですが、
本当においしい（らしい。私はあまり口にしていないので(^_^;)）。
トロピカルマンゴージュースはマンゴーのこってりと、トロピカルの
さわやかさが絶妙（ちゅー君談）、月餅パフェはマンゴープリンの
とろとろと、タピオカのむにむに、そして上に載っている杏仁アイス
の組合せがこれまた絶妙（嫁談）だそうです(^_^)。

その後私は月餅とお茶を買いたかったのに、ちゅー君・みーちゃん
を優先して肉まん、フカヒレ焼売、フカヒレ入り肉にらまん、胡麻団子
を買って帰りました。（これまた写真なし(^_^;)）

ちょっと予算オーバーでしたが、たまにはいいか(^o^)。


おまけ。
記事を書く前に自分のブログクリックしたら、



あぶね～(>_<)。もうちょっとで自分でキリ番踏むところでした～。
前後賞は取っちゃいましたが(^_^;)。
２０：３０頃、キリ番取られた方いますか？  

こんばんは。

今朝朝ご飯が終わってしばらくしてから、みーちゃんがやってきて
「今日、おじいちゃんとお兄ちゃんとお出かけして、お昼ご飯食べて
くるから。お父さんとお母さんも、お出かけしていいで。」
なにーめずらしー！。いっつもお父さんとお母さんとべったり引っ付いて
離れないくせに～。

と言うわけで、急遽お出かけすることにしました(^o^)。
みーちゃん達はお昼前に出かけたので見送って、さー行くぞー。
でも時間もないし近場で、、と草津方面に出かけました。

まずはとっておき滋賀ごはんに載っていた南草津のベアーさんに。
ここはフランス料理のシェフをされたいた方が開いた、お箸で
食べれる洋食屋さん。私はベアーランチを注文。
鹿肉のスープ、サラダ、ライスにメインは近江豚のソテーと海老
グラタン、それとコーヒ。嫁さんは蟹クリームコロッケのランチ。
近江豚、とても柔らかくおいしゅうございました。
なかなか私の好きな雰囲気のお店でした(^_^)。

その後、滋賀咲くではおなじみ咲sacra楽さんに。
翠さんとは、オンオフで色々お話しさせて頂いておきながら、今まで
一度も伺ったこと無かったんです。ごめんちゃい(^_^;)。
一本道間違えて少々迷いましたが、無事到着。



翠さんとしばしお話し(^_^)。
途中、木版画作家のひらやまなみさんが来られて、
４月のさくらまつりの打合せでお忙しそうでした。私たちはお茶と
お菓子をいただいてしばらくお店の中を見させて頂きました。
暖かみのある商品でいっぱいです（*^_^*）。
結局、ちゅー君みーちゃん用にお茶碗を買いました。
みーちゃんのお茶碗、赤ちゃんの頃から使っていますので、
いずれ壊れる時が来ると思います。その時に出してやるのじゃ。
むふ。（１０年ぐらい割れなかったりして。。。(^_^;)））。



その後、えつこさんのブログに書かれていたＭＩＵＲＡ＆ＳＯＮ‘Ｓさんを
少しのぞかせて頂いて、それからダルセーニョさんにおじゃましました。
中にはいると、数々の食器やアンティークな家具・アクセサリー等が
並んでいてゴージャスです(@_@;)。ちょっと気後れしながらも、
甘い物好きな私たちは、ケーキとコーヒー・紅茶を注文。
ケーキはデュオ（ハーフ×２）にして、キャラメルリンゴのクラフティ、
イチゴココアロール、クルミ入り黒糖パウンドケーキ、黒ごまの
ブランマンジェをいただきました(^_^)。
えつこさんはおられたのでしょうか。。。であれば、お声かけずに
すみませんでしたm(_ _)m。（人見知りな物で。。。）

その後、紀伊国屋で本を買って、おうちへ帰りましたとさ。


突如とわいたお出かけでしたが、今週忙しくしていたのでいい
息抜きになりました(^o^)
。。。と言いながら、その反動で今仕事していますが(^_^;)。


おまけ。

今朝作ったサンマの赤味噌煮。



サンマ４匹は頭を落としておなかを出してぶつ切り。
水が澄むまで洗って圧力鍋に入れ、かぶるぐらいの水を注ぎます。
火にかけアクを取って、赤味噌・味醂各大さじ３、生姜のせん切りを
入れて蓋をして、加熱１０分、火を止めて１０分。
蓋を取って煮詰めて器に盛って出来上がり。
圧力鍋使っているので骨まで食べれます(^_^)。  

こんにちは。

昨日はひな祭りでした。
ひな祭りの晩ご飯は、毎年ばら寿司と決まっています。
私は仕事のことが多いので、嫁さんが作ってくれます(^_^)。
で、ばら寿司の写真をアップしようかと思ったのですが、、、
嫁さんから許可がおりませんでしたので、アップは無しです(^_^;)。

代わりにケーキです(^_^)。



Yａｍａｄａｙａで買ったそうです(^_^)。
お内裏様とお雛様、プレート２枚、菱餅を５人で１つずつわけわけ。
おや、左側のプレートは？(^_^;)。


今朝はみーちゃんが行き遅れないようにと、朝からお雛様を片づけました。
仕事行く前の時間、忙しかった～(^_^;)。  

こんにちは。

今日はじいちゃんの誕生日なのですが、平日なので昨日誕生日
パーティーらしき物をしました。
ウチのじいちゃんは魚介類が好きなので、「今日はカニにするぞー」
と夕方ハズ○まで買いに行きました。
相変わらずハ○イはすごい人でした。売っている方に活気があると、
買う方も楽しいですね(^_^)。

野菜選んで肉コーナーにいると、「僕、先にカニの所行っているわ」と
ちゅー君がみーちゃん連れて先に行きました。お肉を物色していると
魚コーナーの兄ちゃんがマイクで、「今からこのカニ、４杯１０００円！
１０人くらいで無くなるで～」と威勢良く言っています。
カニの所に行くと、やっぱりちゅー君がそのカニの前にへばりついて
いました。ロシア産のズワイガニでしたが、確かにお買い得なので
しめしめと買って帰りました(^_^)v。

カニだけじゃ何なので、鮭と豚で水炊きもプラスしました(^_^)。



昨日はアニメ「ヤッターマン」の始まる日だったので、みんなで見ながら
食べましたが、カニは失敗ですね～。食べるのに忙しくてヤッターマン
どころではありません（ーー；）。当然水炊きもカニの間はほとんど
手つかずでした。
お買い得のカニさんでしたが、
身も味噌もしっかり入っていましたよ(^_^)。

アニメ「ヤッターマン」の情報はこちらをポチッとな！
当分家族で楽しめそうです(^_^)。  

こんばんは。

今日はバタバタしていたのですっかり記事アップ出遅れですが。。。
昨日は、ぱんずさん、瑞香のパパさん企画の
滋賀咲く有志新年会に行ってきました(^o^)。

場所はおなじみｍａｋａｎａｉｙａさん。

いつも時間ギリギリなので、今回は少し早めに行きましたよ。
途中雪がちらほらしていました。さむ～。

今回私にとって初めての方は、ひでっち２９歳さん、まゆさん、
スペシャルゲストのまりあさん＆Ranboさん。
なんてこと！せっかくの滋賀咲く名刺が切れています～(T_T)。
仕方ないので途中でカラーコピーして、、、失礼しました（ーー；）。

さて、続々と皆さんやってきて新年会が始まります。




本日のメニューです。フラッシュたいていないのでボケてます(T_T)。



お刺身です。時計回りに右上からウマヅラハギ、ネズミハタ、ヤガラ、
ヨコワ、真アジ、中央がマグロのトロ！私はヨコワがメチャウマでした～。
ちなみにヤガラ君はこんな魚。



この写真は頭だけ。この後ろに「にょ～」と身体が付いていて、その長さ
１．２ｍだそうです。頭はあまり食べるところないので、後ほど潮汁にして
頂きました。こちらはあっさり、生姜とネギが効いていておいしかったです。



鯖の味噌煮と水菜のシーザーサラダ、ゆばふじおからスティック入り。
まかないから生まれた自慢の一品。確かに鯖のみそ煮がマッチして
います。おからスティックのカリカリ感がいいアクセントになっています。



大山地鶏と根菜のグラタン筑前煮風。
小芋を裏ごしてソースに混ぜ込んでいます。鶏はもちろんですが、ほくほく
したレンコンがおいしかったです。



美湯豚のソテー　キノコマリネソース。
一見キノコですが、下に豚ロースのソテーが隠れています。
お肉柔らかくておいしかったです。



冬大根と八幡コンニャクの串揚げ。
すでに何本か食べちゃっていますが。。。
コンニャクは赤コンニャクで、知らずに食べると食感と色で２度びっくり。
大根は味を煮含めたモノを揚げています。どちらも味が付いているので
ソース等は無しで。揚げ物なのにあっさりと食べられます。



滋賀咲くバーガー。
自慢のハンバーグをねえさんのおからベーグルで挟んでいます。
ハンバーグは柔らかくジューシー、ベーグルはもっちり。
まさにコラボです。

そして。。。

なんとデザートバイキング！皆さん大喜び(^o^)。





全てひとつずつ＋α食べました。もちろん甘いモノは別腹で～す。


滋賀咲くカルトクイズではなんと最後の２問を間違うという痛いことを
してしまいましたが、リンゴジュースをいただきました(^o^)。


パラパラと皆さん帰り初め、いつものごとく最後までと思っていましたが、
あつさんと同じ方向は私だけになり、あつさんは翌日新年会のボランティア
が有ると言うことで、少し早めに失礼しました。
が、先に出たはずのねえさん、食爺さん、つむぐさん、Ｒｉｎさんが駅の改札
前に電車３０分待ちでおられ、そしてしばらくして彦根組の５人も来られて、
結局みんな一緒に電車待ちながらでおしゃべりしていました。
あとビール１杯くらい飲めましたね(^_^;)。

飲んで食べておしゃべりしての楽しい新年会でした(^_^)。
皆さんありがとうございました(^_^)/。  

こんばんは。

商売をしているモノとして「これは外せん」と言うことで、
昨日は京都ゑびす神社に嫁さん、チビと行ってきました。

夜遅いし車で行ったのですが、周りの駐車場、埋まっていて
停めるところがちっともありません（ーー；）。ぐるぐるまわったあげく、
結局少し離れたところに停めました。

車に乗っている間寝ていたみーちゃん、機嫌悪し。なぜかだっこで
てけてけ歩いて行くハメに。ところが露店が見えたとたん、急に
元気になるし（なのに、なぜかだっこのまま）。
神社の近くまで行くと、すごい人！神社の入り口までなかなかたどり
着けません。中に入っても、お賽銭までもこのとおり。



去年こんなに多かったかな～と思ったら、去年は１０日ではなく、
１１日に来たような気がします。来年はそうしよう。

－－－－－(^_^)－－－－－

変わって、今日は鏡開き。
朝仕事に行こうと思ったら、「お鏡だけやっていって～」と嫁さんが
言うので、お鏡割って、せっせとカビ取りしました。小さいお鏡だった
ので、カビちゃんで食べるところないんじゃないかと思っていましたが
それほど付いていませんでした。よかった(^_^;)。



嫁さんがぜんざいにしてくれました(^_^)。
ほんのり甘くって暖まります～。


おまけ。

今晩は嫁さんとチビ×２で、協力してクリームシチューを作ったそうです。
ちゅー君の担当はホワイトソース。
「この間お父さんと作った時、別に計ってなかった。バターこれくらい
切って、小麦粉これくらい入れて、牛乳、、、」と目分量で結構てきぱき
ホワイトソースを作ったそうです。嫁さんちょっとびっくり(@_@)。
みーちゃんは、ジャガイモの皮むきをしたそうです。



いつものように、カレー風にご飯の上にかけて。
おいしかったです(^_^)。  

こんにちは。

先日の土曜日、びわ湖ホールで行われた人形劇団クラルテの
「１１匹のねことぶた」を見てきました。



残念ながらお亡くなりになりましたが馬場のぼるさん原作の
たのしい絵本のシリーズです。

ウチは家族みんな大好きなので、嫁さんチビどもと一緒にぞろぞろと
みんなで見てきました。とても楽しく見れました(^o^)。

ウチでは「しょく～ん」「にゃーご、にゃーご」といまだにやっています。

人形劇団クラルテは、大阪住之江区を拠点にされています。大阪を
中心に各地で講演をされているそうです。途中活動中止の時期も
あったようですが、なんと１９４８年から６０年にわたって活動されて
いるそうです(@_@)。

つい先日人形劇団クラルテが新聞にも載っていました。
メンバー約４０人で、講演や練習、人形や道具づくりは結構忙しいらしく、
アルバイト等の副業を持つ時間はなく、皆さん専業でされているそうです。
（収入はやはり厳しいそうです(T_T)。。。）
自分のやりたいこと、夢の実現に向けて一生懸命お仕事をされている
方は応援したいです。ということで、料理と一緒にアップするとぼけちゃうの
で、別記事にしました。

人形劇が終わったあとの子供達の表情は何とも満足した表情でした。
もちろん、ウチのちゅー君と、みーちゃんも。

厳しいとは思いますが、これからも活動を頑張って欲しいです(^_^)/。

次の講演は「スーホの白い馬」だそうです(^_^)。要チェックや。  

こんにちは。

昨日はクリスマスイブ(^_^)。
年に何度か有る、ちょっと贅沢なお料理を作る日です。

今年はちゅー君、「七面鳥がいい～」と言い続けていて、
「高くつくし、どうせ冷凍になるから普通でいいって」と受け流して
いました。

さて、昨日の夕方まっくちゅばりゅー付近に買いに行くと、
すごい人と車！滋賀県も結構人が住んでいるのね。。。

で、鶏を買いに行くと、生の丸鶏は七面鳥が３羽（解凍もの）しかない
じゃないですか～（しかも２割引）。それ以外は骨付きもも肉か、すでに
ローストされている物がずら～っと。ご家庭では丸ごと焼かない
んでしょうか。。。
で結局、ちゅー君の思惑通り七面鳥買って帰りました(^_^;)。

家に帰って七面鳥を出してみると、冷凍解凍物なのであまり期待して
いなかったのに結構きれい(^_^)。内臓もちゃんときれいに掃除して
紙に包んで入っています。さすがフランスからの輸入品(^o^)。
焼いて食べた味も、かなりグッドでした(^_^)v。


では昨日の食卓です。



・ローストターキー
・スモークサーモンのパテ
・タラモサラダ
・あさりと野菜のスープ
・生ハム
・チーズ（ブリー）
・パン（バケット）
・フルーツ（ラ・フランス）
・スパークリングワイン（フレシネ・ロゼ）


ケーキは今年はみーちゃん希望のキャラデコ。
子供達は大喜びです(^_^)。
でも、来年は普通のケーキにしますよー。



「撮るな～」と言いながら隠しています(^_^;)。


今朝はローストターキーの残りを骨ごと煮て出汁を取り、
身をほぐして混ぜたお粥です。贅沢な夕食の翌朝は、やさしい朝食で
胃を休めましょう(^_^)/



良いお出汁が出て、おいしかったです(^_^)  

どうしたの、武君。。。
どうしたの、サムソン。。。

と言いたくなる有馬記念でしたね。
まさかサムソンが掲示板にも載らないなんて（ーー；）。

私の理想は、スタート直後前の方に残って、３、４番手追走
だったのですが、武君曰く、「最初の１００ｍが走らなかった」
そうで、前がふさがったので仕方なく後ろに下がって馬場の良い
外を走らせた感じでしたね。それにしても、３コーナーで
ウォッカのまだ後ろじゃね（ーー；）。。。


穴馬ならこの馬と押したマツリダゴッホが１着！。
蝦名騎手も陣営も、まさか１着になるとは思っていなかったみたい
ですね。まさに中山巧者でした。

そのほか２～５着も、私がサムソンの相手に押した馬がずらり。

って思いっきりタテ目やン（ーー；）。
有る意味予想はうまくいきましたね、サムソン以外は(^_^;)。

２着のダイワスカーレットは来年楽しみですね～。マイル戦線でも
良いけど、ぜひ中長距離路線にも参戦して欲しいです(^_^)。  

おはようございます。

今年もあとわずかですね。
仕事は今年中に終わらしておかないといけない仕事に、駆け込みも
あったりバタバタしていますが、暇な年末よりましですね(^_^)。

そして、その忙しい中、年末まで（個人的な）イベント続きますね～。
クリスマス、もちつき、おせち、格闘技(^_^;)。そして第一弾が、、、
有馬記念で～す ヽ(^｡^)ﾉ。

最近競馬から遠ざかっていますが、今回は買いますよ。
では、予想をしてみます(^_^)。


私がはまっていた１０年ほど前は（ＰＯＮさんに言わせるとまだ最近らし
いですが）、有馬記念は最後の大レースと言うことでお馬ちゃんも使い
込まれていて、特にジャパンカップを激走した馬は、有馬記念を取り
こぼすことが多かったのですが、ここ５年は明らかに上位入賞組が強い
です。今年該当するのはメイショウサムソンとポップロックですが、
私の本命は１番人気ですが、メイショウサムソンで行きます(^_^)。

私はメイショウサムソンはＧⅠを７勝したテイエムオペラオーと重なるん
ですよね～。オペラオーは皐月賞を勝った後、ダービーからその年の
有馬記念までは取りこぼしましたが、明け４歳から本格化し、ＧⅠ５勝を
含む８連勝をしました。サムソンは負けてはいますが、今年の成績は
３１１０。抜群の安定感です。お父ちゃんも同じオペラハウスだし(^_^)。
鞍上はもともと苦労人石橋守騎手で、思いとしてはそのまま乗り続けて
欲しかったですが、ここ３戦は武豊騎手です。前回負けていることもあり、
武騎手が２度同じ失敗をするとは思えません。
１枠１番もサムソンは実績あり、好枠ととらえれます。
馬場状態も稍重から重の予想で、切れ足よりもしぶとさの馬ですし、これ
また実績有るのでサムソン有利です。

と、考えれば考えるほど、１着メイショウサムソンしか浮かびません。
と言うことで、今日は馬単で行きます(^_^)/。

では２着馬ですが、１番手はポップロック。前述のジャパンカップの実績
（サムソンより先着の２着）も有りますし、鞍上はペリエ騎手。日本人よりも
有馬記念に相性の良い騎手です。

人気も１、２番人気で（硬い予想～）、ほとんどこの１、２フィニッシュで
確定と考えていますが、、、何が起こるかわからないのが有馬記念。
（過去１０年で１、２番人気決着は２回）。

あと、
・距離が少し長いけれども、今日が引退レースのＧⅠ５勝馬ダイワメジャー
・牝馬は厳しいが買うならこちら。安藤勝巳が選んだダイワスカーレット
・怖い菊花賞組、ロックドゥカンブ
・穴馬はこの馬。中山成績４１１１、明らかに中山巧者のマツリダゴッホ

に流したいですね。

さて気になるウォッカですが、中山２５００ｍで大外１６番は厳しく、
道悪も切れ味信条の馬だけにマイナス材料、それに牝馬は負け出すと
ずるずる行くパターンも多く、もともと牝馬では厳しい有馬記念、今回は
消しが無難だと思います。（元返しくらいで押さえるかもしれませんが）。

それでは皆さん、良い有馬記念を！  

昨日の忘年会参加の皆様、楽しかったですね(^_^)。

マツザキさんと同じく今年忘年会３回目の私にとって、財布にも
優しい価格でした(^_^)。

ねえさんの記事のコメントを見ると、参加は１０人程度かな？と
思っていたのに、着いてみるとなんと１９人！
盛大な会になりました。

お誕生日のＰＯＮさんと、滋賀咲くに一言、色紙に回し書きを
してから会はスタート。料理はちゃんことちょこちょこ位でしたが、
ボリュームは十分だったし、お酒も飲み放題だったし、何しろ話に
花が咲いて、とても楽しい３時間でした（スタート遅れたことも
有りましたが、お店の飲み放題タイムをゆうに超えた滞在時間
でした(^_^;)）。

２次会はつむぐさんの案内で沖縄料理店の「よいどころ」へ。



最後に頼んだ「ソーキソバ」。でかいお肉のかたまりが２個も
ごろんと入っていて、メチャうまでした ヽ(^｡^)ノ。

忘年会を企画してくださったねえさん、ありがとうございました。


(-_-)zzz　(-_-)zzz　(@_@ぱち｡

さて、今日のお弁当です。
遅くまで飲んだ次の日は、ちょっとつらいですね(^_^;)



・ゆかりのりおにぎり
・鶏の竜田揚げ
・肉ニラ炒め（ヒバーチ風）
・かにかま
・切っても豚かまぼこ
・フルーツ（ラ・フランス）

冷蔵庫に弁当用かまぼこが残っていたので、消費するため
２種類入っています(^_^;)。