まいにち料理

こんばんは。

今日も暑かったですね～。
今日は朝早くから、子供達はじいちゃんと子鮎釣りに出かけました。
じいちゃんが土曜日に下見しに行ったら、良く釣れていたんだそうな。
水遊びも出来そうな場所らしく、水着も持って出かけました。
子供達疲れるだろうから、お昼ご飯食べて２時頃に帰ってくるかなと
思っていたら、「矢橋寄って帰りたいねんて～」と携帯に電話。
結局、たっぷり遊んで５時頃帰ってきました。
日焼けで真っ赤になってるし～(@_@；)。

しかし、ウチの子のエネルギーは相変わらずすごいです。付き合って
いるじいちゃんの方が大変そうです(^_^;)。


さて、お外で遊んで暑かっただろうし、晩ご飯は冷たくてシンプルな
冷やしうどんにしました(^_^)。レシピと言うほどではないので簡単に。



今日のトッピングは、

・甘辛く炊いた揚げさんの細切り
・わかめ
・ネギ小口切り
・茹でオクラを刻んだもの
・焼き海苔細切り

つゆは、作り置きのかえしと、以前もらった讃岐うどん用のダシ醤油が
あったので、濃く取った鰹だしで伸ばしました。

うどんは半生麺使用。茹でて水で良く洗います。

麺もつゆも冷たくしてから食べます。

今日の暑さにぴったりの、おいしい晩ご飯でした(^_^)。



子供達、さすがに疲れていたのか、あっという間に寝ましたよ。
楽しかったんだろうなあ(^_^)。