2006年07月24日
豚肉と大根の炒め煮
おはようございます。
あり合わせで炒め物シリーズです(^_^;)。
レシピ：豚肉と大根の炒め煮
１．豚肉２００ｇは適当な大きさに切ります。大根はマッチ棒より太いくらいの大きさに切りそろえます。しめじは石突きを取りばらします。
２．フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。ばらけたら大根を入れます。大根が有る程度しんなりしたらしめじも加えます。
３．醤油大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、鰹だしカップ１を加え、中火で途中返しながら炒め煮します。汁気が無くなったら黒いりゴマ大さじ１／２を加え、軽く混ぜてお皿に盛ります。
ネギ入れたかったなあ。無かったけど。
あり合わせで炒め物シリーズです(^_^;)。
レシピ：豚肉と大根の炒め煮
１．豚肉２００ｇは適当な大きさに切ります。大根はマッチ棒より太いくらいの大きさに切りそろえます。しめじは石突きを取りばらします。
２．フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。ばらけたら大根を入れます。大根が有る程度しんなりしたらしめじも加えます。
３．醤油大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、鰹だしカップ１を加え、中火で途中返しながら炒め煮します。汁気が無くなったら黒いりゴマ大さじ１／２を加え、軽く混ぜてお皿に盛ります。
ネギ入れたかったなあ。無かったけど。
この記事へのトラックバックURL
この記事へのコメント
こんばんは！
豚肉と大根、あいますね＾＾
この時間帯は、TSUKAさんの料理の写真で楽しんでます！
豚肉と大根、あいますね＾＾
この時間帯は、TSUKAさんの料理の写真で楽しんでます！
Posted by もすたん at 2006年07月24日 21:28
もすたんさん、コメントありがとうございます。
黒ごまのプチプチした感触も結構いけます(^_^)。
黒ごまのプチプチした感触も結構いけます(^_^)。
Posted by TSUKA at 2006年07月24日 22:19
伊藤：こんばんは、炒め物シリーズですね！夏はやっぱ豚肉ですね。
佐郎：プチプチ食べたいっすね。
佐郎：プチプチ食べたいっすね。
Posted by 伊藤 佐郎 at 2006年07月25日 01:50
伊藤 佐郎さん、コメントありがとうございます。
> 夏はやっぱ豚肉ですね。
冷しゃぶも簡単でおいしい(^_^)
> 夏はやっぱ豚肉ですね。
冷しゃぶも簡単でおいしい(^_^)
Posted by TSUKA at 2006年07月25日 07:47
