まいにち料理

おはようございます。

あり合わせで炒め物シリーズです(^_^;)。

夏は豚！ほうれん草と卵も合いますよね～。

レシピ：豚とほうれん草と卵の炒め物



１．豚薄切り２００ｇを一口大に切ります。ほうれん草１束は洗って長さを３つくらいに切ります。
２．卵２個を溶きます。軽く塩胡椒します。フライパンに油を引いて卵をスクランブルエッグ風に炒めます。一旦器に取り出します。
３．フライパンに油を足して豚を炒めます。有る程度火が通ってばらけたら、ほうれん草を茎から入れます。軽く塩胡椒します。ほうれん草がしなっとなったら、卵を戻し入れます。
４．醤油大さじ１／２程度回し入れ、軽く混ぜて器に盛ります。

ほうれん草は火が通るのも早いので
朝の食材としてもいいですね(^_^)。