まいにち料理

おはようございます。

先日、ヒレカツを作るときに、ちゅー君とみーちゃんが「焼肉食べたい」と言っていたので作りました。

と言っても、食卓でバリバリ焼いたりはしていませんが。。。

ウチには市販の焼肉のたれはあまり好きではないものもいますので、味は砂糖と醤油の甘辛で。ニンニクとコチュジャンも入れて韓国風にしたかったのですが、これも禁止令が出ているので却下。

レシピ：甘辛焼肉



１．焼肉セット１パック（約５００ｇ）をボールに入れ、醤油大さじ３、
　　砂糖大さじ２、ごま油大さじ１で下味を付けておきます。
２．サンチュ（レタスみたいな野菜。包み菜）１パックを洗って良く水を切り、
　　お皿に盛っておきます。
３．ナス３本のヘタを取って、縦のスライスにします。
　　フライパンにごま油をひいて、両面返しながらしんなりするまで
　　砂糖と醤油で味を付け、炒めます。
４．１．のお肉を焼きます。
５．サンチュを半分にちぎって、お肉とナスを一緒に巻いて食べます。

写真イマイチですね。。。

いぶかしそうに見ていた嫁さんも食べて、「おいしい」。
甘辛はウチ向きかも～。

一応カテゴリは和食で。エスニックにしたいけど(^_^;)。