まいにち料理

おはようございます。

やっぱり、夏場は冷たいものと言うことで、お手軽冷たい豚肉です。

レシピ：豚の冷しゃぶ



１．大根５ｃｍ×２をマッチ棒大の千切りにします。冷たい水にさらします。しばらく経ったら水を切って器に盛っておきます。
２．お湯を沸かします。豚ローススライス２０枚（３００ｇくらい）を一枚ずつばらけるように茹でます。茹でたら氷水に取ります。
３．豚肉の水を良く切って、大根の上に盛ります。たれをかけます。

たれは、ごまだれでも棒々鶏のたれでも良いと思いますし、市販のドレッシングやポン酢でも。今回はなぜか、冷しゃぶ用ドレッシングなるものが冷蔵庫にあったので使いました。買った記憶がないのに、どこから出てきたんでしょうか(^_^;)。