まいにち料理

おはようございます。

ゴーヤ（苦瓜）を買ってきました。
私はこういうくせのある野菜、結構好きです(^_^)。

子供でも食べやすいようにとこんな感じで。

レシピ　：　ゴーヤとツナとマイタケの炒め物



１．ゴーヤはヘタを取って、縦半分に割って、タネとわたをスプーンで
　　かき出します。気持ち薄目のスライスにします。
　　苦みを取るためにゆでこぼします。お湯を沸かしてゴーヤを入れ、
　　再沸騰したらザルに揚げます。
２．マイタケ１パックはほぐします。
　　ツナ缶（８０ｇ入り）は空けて汁気を軽く切ります。（いつもノンオイル
　　の物を使っています）
３．フライパンにオリーブオイルタラタラ～。材料を全部入れて炒めます。
　　胡椒コリコリ、醤油大さじ１を回しかけます。軽く炒めて器に盛ります。

さて、食べやすく調理したはずが、、、ちびども食べないし（ーー；）。
お父さんは許しませんよ！（無理矢理食わす。）

じいちゃんは、「えらい苦みが抜けてるなあ。ワシ苦い方がええねんけど」

。。。バランス取るのは難しい(^_^;)。