まいにち料理

月初めなので、本の紹介です。
私のブログで、良く登場する本です(^_^)。

タイトル：１０１の幸福なレシピ
著者　　：山本麗子（やまもとれいこ）
出版社　：講談社
初版発行：１９９４年１２月
ＩＳＢＮ：978-4-06-206944-1



結婚して最初の頃に買った本です。

山本麗子さんは料理研究家。東京から長野県に移り住まれて料理教室
「スイートハート」を主催されています。
ご自身で畑を耕したりもされています。
バックボーンは中華料理。台湾で生活されていたお父さんの影響
だそうで、今でも香港等年に数回行かれるようです。

この本は山本麗子さんが選んだいろんなジャンルの料理１０１個の
レシピと写真が紹介されているのですが、どれもうまい！
しかも、簡単な物も多い(^o^)。
中華好きの私にとって、味の好みも近く、この本の料理は色々と
作りました。唐揚げ、ばら焼き丼、麻婆豆腐、中華風炊きおこわ、ｅｔｃ。
影響を受けた料理はたくさんあります。

今でも結構お気に入りの本です(^_^)。

大阪に住んでいる時に、山本麗子さんが何かのイベントに来られて、
わざわざお会いしに行ったこともあります。なので本にはサインが
入っているのです(^_^)v。

この本のお菓子版で、「１０１の幸せなお菓子」と言う本もあります。
こちらもお気に入りでお菓子良く作りました(^_^)。