2006年07月15日
紅茶のアイスクリーム
今日も暑かったですね～。
昨日どんびえのことを書いていたら、下の子が、「アイスクリーム食べたい」と言うので、今日も作る羽目に(^_^;)。
レシピ：紅茶のアイスクリーム
１．牛乳2６０cc、生クリーム４0cc、砂糖６０g（ここまで基本配合）を火にかけます。
２．暖まったら紅茶ティースプーン山盛り２杯を入れて煮出します。チャイの要領です。
３．紅茶を漉して、氷水につけて、かき混ぜながらとことん冷やします。
４．「どんびえ」に入れて、一生懸命かき混ぜます。約１５分でできあがりです。器に盛って食べます。
※どんびえ：蓄冷式手動アイスクリーマー
基本配合、先日のチョコナッツアイスから乳脂肪分下げるために少し変えました。今日の方が口当たりよかったです。
どんびえを混ぜているうちのちび（上）です。いわく、「僕が混ぜててもアイスクリームできる～(^O^)」。だそうです。また作るらしい。。。
昨日どんびえのことを書いていたら、下の子が、「アイスクリーム食べたい」と言うので、今日も作る羽目に(^_^;)。
レシピ：紅茶のアイスクリーム
１．牛乳2６０cc、生クリーム４0cc、砂糖６０g（ここまで基本配合）を火にかけます。
２．暖まったら紅茶ティースプーン山盛り２杯を入れて煮出します。チャイの要領です。
３．紅茶を漉して、氷水につけて、かき混ぜながらとことん冷やします。
４．「どんびえ」に入れて、一生懸命かき混ぜます。約１５分でできあがりです。器に盛って食べます。
※どんびえ：蓄冷式手動アイスクリーマー
基本配合、先日のチョコナッツアイスから乳脂肪分下げるために少し変えました。今日の方が口当たりよかったです。
どんびえを混ぜているうちのちび（上）です。いわく、「僕が混ぜててもアイスクリームできる～(^O^)」。だそうです。また作るらしい。。。
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この記事へのコメント
かわいい僕がまわしてるので どんびえが
とても大きくみえますね 笑。
そのどんぴえは最近購入されたんでしょうか？ ほしいのですが みつかりません。
どんびえという商品名ではもう販売されていないということはわかったのですが・・・
とても大きくみえますね 笑。
そのどんぴえは最近購入されたんでしょうか？ ほしいのですが みつかりません。
どんびえという商品名ではもう販売されていないということはわかったのですが・・・
Posted by みお at 2006年08月10日 21:37
みおさん、コメントありがとうございます。
どんびえはもう十年選手です。
ホームセンター当たりに今でも売っていると聞きましたが。。。
デロンギのアイスクリームメーカーも有りますが、ひと桁上がりますからね。
どんびえはもう十年選手です。
ホームセンター当たりに今でも売っていると聞きましたが。。。
デロンギのアイスクリームメーカーも有りますが、ひと桁上がりますからね。
Posted by TSUKA at 2006年08月10日 21:44
早速お返事ありがとうございます。
10年ものですか？
実は私もそうなんですが笑。
すこしだけ冷え方が弱くなったかなあと
思いまして もうひとつあれば
もっと頻繁に作れるかと。
食べたいと思って最短の時間で口にいれることのできるのは
やっぱりこのタイプなんですよね。
電化キッチングッズはかなり豊富なのですが
クラシックなどんぴえは いまだにかわいいです。
ホームセンター系もう少しさがしてみます。
10年ものですか？
実は私もそうなんですが笑。
すこしだけ冷え方が弱くなったかなあと
思いまして もうひとつあれば
もっと頻繁に作れるかと。
食べたいと思って最短の時間で口にいれることのできるのは
やっぱりこのタイプなんですよね。
電化キッチングッズはかなり豊富なのですが
クラシックなどんぴえは いまだにかわいいです。
ホームセンター系もう少しさがしてみます。
Posted by みお at 2006年08月11日 11:13
みおさん、こんにちわ。
冷え方が弱くなったりするんですか。
どんびえのパワーだけだと固まりきらない、緩いアイスクリームになるので、良く仕上げに冷凍室に入れます。
どんびえは気に入っているキッチンツールの一つです(^_^)
冷え方が弱くなったりするんですか。
どんびえのパワーだけだと固まりきらない、緩いアイスクリームになるので、良く仕上げに冷凍室に入れます。
どんびえは気に入っているキッチンツールの一つです(^_^)
Posted by TSUKA at 2006年08月11日 12:45
