まいにち料理

こんにちは(^_^)。久しぶりのお昼の投稿です。

最近原因不明の湿疹が手や体に出て、あまりにかゆいので、昨日
皮膚科に行ってきました。みーちゃんも嫁さんも肌弱いので、移ったら
困りますからね～。
で、原因はよくわからないけど、移る物ではないそうです(^_^;)。
水虫でもダイエットからくる物でもないそうです(^_^;)。なんなんでしょう。
とりあえず薬を飲んで、塗って、様子見です。かゆさはピークを越えて
いるので、もう治りかけているのかもしれませんね～。
なんか、みーちゃんがかゆくてかく気持ちがわかりました(^_^;)。


さて、先日横浜中華街展で豆鼓を仕入れてきました。
早速豆鼓を使った一品です(^_^)。


レシピ：鮭の豆鼓蒸し



１．鮭３切れに塩小さじ１／２をまんべんなく振り、しばらくおきます。
２．鮭を蒸すために器に並べ、針生姜親指大、豆鼓大さじ１を刻んだ
　　物を載せます。



３．小口切りにした青葱２本、石突きを取ったシメジ１パック分を
　　ほぐして載せます。酒大さじ１、ごま油少々を回しかけます。




４．蒸し器に入れ１５分蒸します。

出した料理を見て、ちゅー君はちゃんちゃん焼だと思ったようです。
一口食べて、「おいし～い！(^o^)」。
「この子はおおげさなんだから～」と言いながら食べた嫁さんも、
「ん～！(@_@)。おいしい。。」
こう言ってもらえると、朝から作った甲斐ありますね(^_^)