フキノトウの天ぷら

こんにちは。

すっかり春めいてきましたね。日中はポカポカ暖かいです。
油断して薄着で出ると、朝晩の自転車通勤寒いですが(*_*;。

さて、温かくなると山菜が出てきます。
じいちゃんが職場の近所でフキノトウを取ってきて揚げて
くれました(^_^)。



洗って水気を切って、小麦粉はたいて、冷水で溶いた小麦粉に
くぐらせて揚げます。味付けは特になし。苦みが良いアクセントに
なります(^_^)。

なかなかおいしかったです(^_^)。

チビ連れて行かないと。