タイ風グリーンカレー

こんばんは。

三が日が過ぎたら、ちょっと変わったモノを食べたくなりますよね。
で、年末買い出しの時に、タイ風グリーンカレーの素を買って
おきました。



MAE PLOY / GREEN CURRY 50g　です。
今日朝のうちにシャトルシェフに仕込んで、晩ご飯にしました。
カレーペーストを炒めて、鶏肉、ジャガイモ、にんじん、ナス、
ピーマン、タケノコ、ブロッコリー。野菜たっぷりね。
水を注いで、ココナッツミルク、ナンプラー、ローリエを入れ、
あとはシャトルシェフにお任せです(^_^)。

カレーペーストと肉を炒めている間に、何とも刺激的な香り？
（熱い油の中に豆板醤を入れたときに出る辛み成分が揮発
したような感じと同じ、ってわかりにくいって(^_^;)）がしていた
ので少々いやな予感はしていましたが。。。



え～、辛いです(^_^;)
とてもみーちゃんが食べれるレベルの辛さではありません
でした。ちゅーくんもすぐにリタイア。ちょっとかわいそうなことを
しました。。。（私はおいしく食べれましたが。）
幸い元勤め先の後輩が、嫁さんの実家に帰った土産にます寿司
を送ってくれていたので、子供達のご飯は確保できました。
（ちゅーくんは大喜びでます寿司を食べていました。）
ありがとー、たすかったわ～。

自分の好みだけで、料理してはだめですね。反省(^_^;)