親子クッパ

今晩は。

昨日はカツを食べたにも関わらず、日本はＰＫの末惜敗。。。
作りすぎて残ったからか(^_^;)？

駒野は外してしまったけど、それをいたわる仲間たちの姿。
涙の意味はこのメンバーでサッカーできなくなる寂しさだった遠藤。
ドイツでプレーしているのに、「Ｊリーグを応援して」とあの場で
言える長谷部。
負けてしまったけど、いろんな意味で感動でした(T_T)。

いいチームだったなあ。見れなくなるのが私も寂しいです。


今日は寝不足プラス意気消沈で仕事にならないかと思いきや、
逆に感動をもらってばりばり仕事できました。
頑張らなきゃ(^_^)/。


さて、さすがに暑くなってきたので、あったか汁かけご飯系は
当分お休みかな。


レシピ：親子クッパ（５人分）



１．鶏もも肉２枚は一口大に切ります。
　　タマネギ１個は櫛切り、ほうれん草１把はざく切り、
　　シメジは石突きを取ってバラシ、青ネギ１本は斜め切り。
２．お湯８カップを沸かして、鶏肉をゆでます。あくをすくって
　　野菜を入れます。醤油大さじ３、酒大さじ２、塩小さじ２弱
　　胡椒こりこりを入れます。
３．溶き卵２個をふわっとなるように流し入れて火を止めます。
４．どんぶりにご飯をよそって、上からかけます。


元レシピは、ジョン・キョンファのおいしいおかず　柴田書店です。

元レシピではにんにくのすり下ろしが入っています。
お野菜も絹さや、にんじん、タケノコ等を使っています。
元レシピは鶏ダシだけですが、私は鰹ダシで作っています。

朝はこういうのがお手軽ですね。

ちょっと毛色を変えてうけるかと思ったのに、
「普通に親子丼がいい」
ですと？みんなわがままなんだから(^_^;)。