棒々鶏

おはようございます。

今日も暑いですね～。冷たく冷やした蒸し鶏なんていかがでしょう？
電子レンジでも手軽に作れます

レシピ：棒々鶏（４人分）



１．鶏の胸肉２枚は塩をします。深めの耐熱皿に並べ、ショウガのスライス一かけ、白ネギ５ｃｍ分、酒大さじ２をふりかけラップをし。電子レンジにかけます。　※
２．キュウリ３本を千切りし、お皿に盛ります。
３．鶏胸肉が蒸せたら、氷水のたっぷり入ったボールに取ります。
４．鶏胸肉がよく冷えたら、スライスしてキュウリの上にのせます。
５．ごまだれを作ります。醤油、酢、練りごま各大さじ２、砂糖、ごま油各大さじ１、ショウガ一かけすり下ろしたものを混ぜます。鶏胸肉の上にかけます。

※ウチの電子レンジの付属説明書では「鶏ささみ２００ｇで５００Ｗ ３～４分」となっていましたが、今日やってみると、鶏の胸肉２枚で５００Ｗ　１０分かかりました。

鶏は熱いうちに切ると肉汁が出て、びちゃびちゃになります(^_^;)。冷やして切りましょう。