焼き鳥丼

こんちには。

２日前、じいちゃんがびわこで３０ｃｍくらいのナマズを釣ってきた。
子鮎釣りをしていたら、その子鮎に食いついたらしい。仕掛けが
細いので、釣り上げるのに１５分くらいかかったって。

「蒲焼きのタレ買ってきて、蒲焼きにするわ」と言っていました。

・・・で、私が夜１０時頃仕事から帰ってくると、
「蒲焼きのタレ、みんなこぼしてもうた～。キッチンマット汚れたけど、
とりあえず手で洗っておいたから、明日洗濯機で洗ってもらって～」

で、キッチンに行ってみると。。。
おいおい！あちこち飛ばしてしまってベタベタやん！
キッチンの上もベタベタ、床もベタベタ、引き出しも、食器棚も、
冷蔵庫も、ひ～～(T_T)。

・・・なぜか私が全部仕上げ拭きする羽目に。
１１時前までかかったよ、とほほ(T_T)。


さて、じいちゃん、蒲焼き作ったはいいけどタレがいっばい残っていた
ので、今日のお昼に焼き鳥丼にしました。



鶏もも肉１枚を一口大に切って、半日ほどタレに漬け込み、オーブンの
グリル機能で２０分ほど焼きます。どんぶりにご飯を盛って、焼いた鶏を
載せます。タレを一煮立ちさせてから上に掛け、刻み海苔、ネギの小口
切りを散らし、粉山椒をふります。

お手軽ですがおいしいです(^_^)。
いつものことですが、ちゅー君は大喜びです(^o^)。

本当は白ネギが有れば、一緒にオーブンで焼けばなお良かったん
ですけどね。よく行ってた焼鳥屋のどんぶり思い出すなあ(^_^)。