明太子のクリームパスタ

こんばんは。

久しぶりにブログ復活しているのに、料理のことをちっとも
書いていない(^_^;)

今日のお昼の食材調達にみーちゃんと買い物。
「何食べたい？」と聞くと
「明太子のパスタ(^O^)」
好きやなあ(^_^)。

いつもは和風に仕上げるのですが、今日はこってりクリーム系で。


レシピ：明太子のクリームパスタ（４人分）



１．明太子１００ｇを皮から外しほぐしておきます。
２．パスタ４００ｇをたっぷりのお湯に塩を入れてゆでます。
３．フライパンにオリーブオイルたらたら～。明太子をほぐす
　　ように炒めます。
４．ゆであがった麺を入れます。生クリーム２００ｃｃ、牛乳
　　１００ｃｃくらい（適当。。。）を加え、手早く混ぜます。
５．器に盛ります。

簡単だけどおいしい(^_^)。

右上はほうれん草とジャコの炒め物。

野菜もとらないとね(^_^)