新生姜の炊き込みご飯

おはようございます。

兄妹で何かと張り合ったり、同じことをしたがったりします。

昨日は、嫁さんが晩ご飯準備している横で、みーちゃんが
「なんか作るー」とやり出したらしく、それを見てちゅー君も、
「僕も作るー」と、３人で押しくらまんじゅうしながら、狭い台所で
料理していたようです。当然効率も悪い(^_^;)。

で、できあがった晩ご飯が、

・カリカリベーコンと水菜のサラダ（よめ）
・レタスとトマトとキュウリとちくわとソーセージのサラダ（ちゅー）
・ミッフィーかまぼことプチトマトのサラダ（みー）
・五目味噌汁

何じゃこりゃー、サラダばっかりやン。
。。。まあ、ダイエットしている私には良いですけど(^_^;)。


さて、昨日お弁当に入れた炊き込みご飯です。
新生姜の時期の定番かな。

レシピ　：　新生姜の炊き込みご飯



１．ご飯４合を洗います。しばらく給水させます。
２．新生姜８０ｇをよく洗ってみじん切りに刻みます。
　　薄揚げ１枚（大きい物は半分）は、油抜きをしてみじん切りに。
３．ご飯を釜に移して、酒・薄口醤油各大さじ４、水を目盛りまで注ぎます。
　　生姜と薄揚げも入れます。
４．普通に炊きます。

新生姜の香りとピリピリが美味しいです(^_^)。

写真はダイエット中の私のお茶碗。ちょっと少なめ(^_^;)。
生姜と薄揚げ入っているのよくわかりませんね(^_^;)。

＜６／２０追加＞
元レシピは、春夏秋冬の日本料理　世界文化社　です。
本のレシピでは、最後に枝豆を茹でて拭いた物を加えています。
彩りも良くなるかな。