もつ鍋

こんばんは。

昨日の晩。
お肉が食べたくなったので、近江大橋を渡って買い出しに行きました。
すると、行きも帰りも橋がめちゃ混みでした(-_-;)。
でもスーパーじゃこれは楽しみないしなあ。


レシピ：もつ鍋



１．もつを買ってきます(^_^)v。
２．お出汁を取ります。（いつもの鰹出汁です）。
　　お出汁に味付けをします。味噌、醤油、みりん、コチュジャン。
　　すり下ろしショウガ。味見しながら整えます。
３．野菜を切ります。キャベツ５枚くらいざく切り、ニラ１把は
　　８ｃｍ長さくらい、タマネギ大１個は櫛切り、モヤシ一袋は
　　ひげ根を取ります。シメジ１株は石突きを取ってばらす。
　　焼き豆腐一個はさいころ切り。
４．具を入れてぐつぐつ煮たらできあがり。
５．仕上げはラーメンを入れて(^_^)。


買ってきたもつはこんな感じ。



手前の赤いのから時計回りに、
ハート、ハチノス、テッチャン、センマイ。
写真に載っていないけどあと小腸。脂が多いのでいやがられそうと
思って少し脂抜きしようかと思ってふと考えると
「ウチの家、もつ好きなの私とじいちゃんの二人だけちゃうんか？」
急遽冷凍庫の豚ロースしゃぶしゃぶ用を解凍しました。

やっぱり、嫁さんと子供はもつは苦手で、ハートと豚ロースしか
食べませんでした。それが普通か。もつは肉じゃないって(^_^;)

めっちゃうまいんやけどなあ。。。ビール進むわあ(^O^)。

あ、じいちゃんは大喜びでした(^_^)