キャベツ卵焼き

おはようございます。

良く作る簡単メニューの紹介です。

あまり肉野菜が無く、キャベツが１個ごろんとあると、何を作ろうかと考えますね～。
よく私は、キャベツを刻んで卵焼きにします。お好み焼きの超シンプル型ですね。小麦粉も、山芋も入っていないのでお手軽です。



レシピ：キャベツ卵焼き

１．キャベツを刻みます。外から剥いて５枚分くらいで４人前くらいになるかな？
２．キャベツをボールに移し、卵３個と混ぜ合わせます。塩小さじ１／２を加えて混ぜます。
３．油を引いたフライパンで、両面こんがり焼きます。

今日は、マヨネーズとソースを塗って食べました。

焼くときに豚肉を載せて、仕上げをソース、マヨネーズ、鰹粉、青のりにすると、まさにお好み焼きのシンプル版になります。

簡単に作れて、野菜も取れる。しかもおいしい。
朝食にぴったりです(^_^)。