オムレツ

おはようございます。

今朝は卵がいっぱい有ったのでオムレツです。

シンプルなプレーンオムレツにしようかと思いましたが、子どもに野菜を食べさせたいので、挽肉と炒めたものを具にした、私の子どもの頃からのなじみの味で。

レシピ：オムレツ（４ヶ）



１．具を作ります。豚挽肉２００ｇを炒めます。ニンジン１本、タマネギ１ヶ、ピーマン３ヶをみじん切りにして加えます。途中塩胡椒、最後にケチャップを回しかけて味付けします。
２．卵４ヶを溶きます。牛乳（卵の１／４くらい？）も加えます。塩胡椒で味付けします。
３．フライパンにバターを引きます。卵の１／４をフライパンに流し入れ、具の１／４をのせて巻きます。