鶏肉とアボガドの炒め物

こんにちは。

昨日飲んで帰って、フィギュアスケートＧＰファイナルの
録画を見ました。最初の織田信成の演技、いきなりの
４回転＋３回転！
あまりにすごすぎて、一気に酔いが飛びました(@_@)。
結局録画最後まで見ちゃったよ。
男子は３人が８０点越え、女子も３人６０点越え。
上位はハイレベルです。
今日のフリーの演技も楽しみじゃ。

しかし、今日はみーちゃんの天才志村動物園、ちゅー君の
世界一受けたい授業、フィギュアスケートに、私のＫ－１。
これは寝れん。。。(-_-)zzz。



さて、飲みに行くので、朝しっかり作りました。

レシピ：アボガドと鶏肉の炒め物



１．アボガド２個は２つに割って種を取り、皮を剥いてさいころ切り。
　　鶏もも肉１枚もさいころサイズ。
　　ニンジン１本は皮を剥いて乱切り。さっと湯通し。
　　ピーマン４ヶは２つに割ってヘタと種を取り、さらに４つに切り分け。
２．フライパンを火に掛け、オリーブオイルたらたらたら～。
　　鶏肉を炒めます。ニンジン、ピーマンも投入。最後にアボガド。
　　味付けは醤油大さじ２。しばらく炒めて器に取ります。

いつもアボガドは生で使っていたのですが、なんかの番組で炒めていた
のを見て、今回は炒めてみました。

オリーブオイルと醤油の相性は最高。
アボガドのまったりこってり感がなかなかいい感じです。
わたし的にはなかなか良いできです。また作ろう(^_^)。


おまけ。

一緒に作ったコンビーフとジャガイモの炒め物。



朝からしっかりじゃ。