こんばんは。
この土日、なぜか二日とも（仕事で）南港に行くはめに。。。
しかも、日曜日はアルコール入れちゃったので、ブログアップできま
せんでした(^_^;)。
ＯＴＳが出来て便利になったとは言え、やっぱり時間かかりますね。
中ふ頭で接続してくれたら、乗り換え一つ少なくてすんだのにな。。
さて、ハンバーグです。
ちゅー君に聞くと、「大きいの一人一個で！」との希望でしたので
そうしました。オーブンで焼いて、ちょっとごちそう感覚で。
レシピ：ハンバーグ トマトソース
１．トマトソースを作ります。
お鍋を弱火にかけます。オリーブオイルをたらたら～と入れて、
ニンニクのみじん切り１片を入れ香りを移します。玉葱のみじん切り
１個も入れます。しばらく炒めてトマト缶１缶（４００ｃｃ）を入れます。
塩小さじ１／２を入れます。フタをしてとろ火で焦げないように３０分
くらい煮ます。
２．ハンバーグを作ります。合い挽きミンチ８００ｇに卵１ヶ、塩小さじ１、
胡椒コリコリコリ、ナツメグ・シナモンを適当に入れます。良く練ります。
牛乳で湿らせたパン粉１カップも入れて練ります。玉葱のみじん切り
２ヶ分、ニンジンのみじん切り１本分も入れて混ぜ合わせます。
３．５等分します。丸めて中央部をくぼませるように平らにつぶします。
小麦粉をはたきます。フライパンで両面じっくり焼きます。
４．耐熱容器にハンバーグを入れ、トマトソースをかけ、とろけるチーズを
載せて２５０度のオーブンで１０分程度焼きます。
なんか写真、ハンバーグに見えませんね(^_^;)
大きなハンバーグ、ちゅーくんは大喜びでした(^o^)。
でも嫁さんと、じいちゃんには多かったそうです(^_^;)。
参考：
ハンバーグ
ハンバーグデミグラスソース 温泉卵添え
（こども料理）
ハンバーグとポテト炒め