まいにち料理

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こんばんは。

今週末は忙しく、土日とも事務所で仕事していました。
あれ、よく考えたら休み無し？？

仕事ばっかりだとモチベーション落ちるので、家に帰って
きたら料理で息抜きです( ´ー`)~~。

土曜日の晩に作ったのは、



鶏肉と野菜のカシューナッツ炒めと



定番の麻婆豆腐です。

カシューナッツ炒めは、子供に大人気です(^_^)。
私がカシューナッツ好きなので良く作ります。
（カシューナッツは常備しています。）

麻婆豆腐、豆板醤を切らしているのでＸＯ醤で作りましたが、
ウチにはこちらの方が合いそうです。辛さもほどよく、
うまみが追加されるので。豆鼓もそろそろ無くなるなあ。



日曜の晩に作ったのは、



芙蓉蟹豆腐と、



こちらも定番、手羽元の唐揚げです。

芙蓉蟹豆腐はじいちゃんがうまいうまいと食べていました。
ちょこっとごま油をきかせるとこれまたいい感じ。
カニ缶もいつでも料理に使えるように常備しています。


おまけ。

今日作ったのは家常豆腐。



みそ味にピリの効いた炒め物で、これまたうまい。
家常なのにたまにしか作りませんが(^_^;)。


よく考えたら、３日続けて豆腐料理や。