まいにち料理

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こんにちは。

すでに土用も過ぎて、子供達も夏休み。
まさに夏本番ですね～。

そう、土用過ぎているのにうなぎの記事アップしていません。。。

せっかくなので。

まず、ちゅー君のお弁当。



・ウナギ
・エビカツ
・ネギ入り卵焼き
・三度豆　マヨ醤油和え
・肉じゃが

ちゅー君は夜いなかったので、弁当で食べさせました(^_^)。


で、我々の晩ご飯



うな丼。うなぎは長等のオカモト水産で購入。
家の近くでもうなぎ屋はありますが、最近はずっと
オカモト水産ですね～。予約しておいて嫁さんに取りに
行ってもらいましたが、７、８人お客さんがいたそう。
予約していなかったら１時間待ちだったって。

やっぱここのうなぎおいしいわあ(^O^)。
  

こんばんは。

最近みーちゃんが毎晩おみそ汁を作っているので、
ちゅー君も触発されお料理をしたいようです。

で、今日のお昼はちゅー君がそうめんを作ることに。

「お父さん、めんつゆどうやって作ったらいいの？」
と聞くので、
「一番簡単なのは、ダシと醤油とみりんが３：１：１。
でも、醤油とみりんを１：１で煮切っておいて、ダシは
好みで入れるようにしたらいいで。」
と言っておきました。
自分の好みでシソとポン酢も入れたらしく、薬味に
ショウガのすり下ろしと、ネギとミョウガの小口切りを
用意していました。



今日は暑かったので、そうめんおいしかった～(^O^)。


晩ご飯は私の担当。
ちゅー君のリクエストでおろしハンバーグです。



おろしの上にかかっているのは、ちゅー君の作った
めんつゆの残り。相性抜群やン(^_^)。  

こんにちは。

今日は七夕ですが、あいにくの天気ですね。。。

さて今日のお弁当です。



・鮭わかめふりかけごはん
・エビとしそのつみれバーグ
・手作り焼き豚
・豆苗とツナ卵炒め
・焼き油揚げのネギおかか和え
・フルーツ（ゴールデンキウイ）


エビとしそのつみれバーグは、殻をむいて背わたをと取った
エビとしそをたたいて、卵、牛乳に浸したパン粉と混ぜて、
塩こしょうで味付け。たっぷりオリーブオイルのフライパンに
落として、こんがり焼いたもの。



お弁当に入れた残りを朝みんなで食べました(^_^)