まいにち料理

おはようございます。お弁当日記です(^_^;)。

忙しくて時間がないと言いながら、今朝はなぜかじいちゃんが
採ってきた、山椒の実の掃除をしています(^_^;)。
枝付き葉っぱ付きなので、料理に使えるように実だけにするのですが、
結構これが時間かかるんですよ。。。
さっと茹でて、水気を十分に切って冷凍しておけば、いつでも使えます。
和食や中華には重宝しますよ(^_^)。


さて、昨日はちゅー君運動会でした。
運動会用にお弁当作りましたので紹介。
前日の雨から一転好天。めちゃくちゃ暑かったです。。。



・おかかおにぎり
・アジの香草パン粉焼き
・韓国風牛肉とナスの肉巻き
・レンコンの挟み焼き
・茹でほうれん草ドレッシング和え
・プチトマト

朝忙しいので洗い物増やさないようにと思って。アジ焼くのから
ほうれん草茹でるのまでテフロンのフライパン１個でやりましたが、
逆に並行に料理作れないので時間かかりました(^_^;)。

ほうれん草のドレッシングは前日ちゅー君が作った怪しいサラダの
ドレッシングの残りを使いました。結構合っていました。

もっとおにぎりにバリエーションを持たせれば良かったですね。