まいにち料理

おはようございます。

昨晩私が、「朝飯用にサンマ煮といたから」と言うと、ちゅー君が反応して、「サンマ！お父さん明日はパンにしよう！」。はあ　（・・？

ちゅー君お気に入りの「まいにちトースト」という本があるのですが（おおよその察しの通りここから私のブログも名前を頂いております(^^ゞ　）、そこにトルコのパン料理として、サバサンドが紹介されています。

パンに、スライスしたタマネギ、トマト、鯖の塩焼きを挟み、塩とレモン汁を振って食べるというものです。

「サバでなくって、サンマやアジでも代用できますって書いてるから」

ということで、
急遽今朝パンを買いに行き、サンマサンドになりました(^_^;)。



こんな感じ。

サンマは幸い圧力鍋で煮たので骨ごと食べれました。



（サンマはショウガとネギで、少し甘めに炊きました。作り方はこちら参照）
味はすでにしっかり付いているので、塩とレモンは省略。

食べてみた感想。。。。「うまい！」。
えー、予想以上にうまかった。食べたみんな全員一致でした(^O^)。

しかし、「サンマ煮た」から「サバサンドならぬサンマサンド」までつながる
ちゅー君の頭って一体。。。

「まいにちトースト」はぜひ一度読んで欲しい本です。特にまいにち朝パンの人には。
私もパンレパートリーは持っていますが、こんなには有りません。目から鱗です。

まいにちトースト　たかはしみき著　技術評論社


ちなみに、みーちゃんはお母さんのスカートの上にサンマサンド爆弾を落としてしまいました(^_^;)