まいにち料理

こんにちは。

きょうは、嫁さん、ちゅー君、みーちゃんの３人は嫁さん実家に、
じいちゃんは、釣りに出かけています。
私は、、、家で仕事しています(^_^;)。

みーちゃんが出かける時に私の所へ来て、
「おとうさん、おらんからって、外に食べに行ったらあかんで。
　おうちで食べるか～、自分で作ったお弁当やったらＯＫ。
　わかった？」

要するに、みんなおらんからって、外食するのはずるいから
だめ、外食する時は連れてけと言うことのようです(^_^;)。

おとうさんは君たち気にせずに、一人で作って食べたいものも
色々あるのよ～。激辛とか、肉とか、パスタとか。

今日はお肉。お昼ご飯、証拠写真として上げておきま～す。


レシピ　：　牛丼（１人分、特盛り？）



１．ご飯を１合炊きます。
２．鰹ダシを１５０ｃｃとります。
３．牛薄切り２００ｇは一口大、タマネギ１個はスライス。
４．フライパンに油を引いて、牛肉とタマネギを炒めます。
　　中火で、タマネギの甘みを出すようにじっくり炒めます。
５．ダシ、醤油大さじ１、味醂・砂糖各大さじ１を加えます。
　　味を含ませるように、しばらくコトコト煮ます。
６．どんぶりにご飯をよそって、上にのせて出来上がり。

好みで紅ショウガ、唐辛子等を振ります。
今回は、炒めるのはごま油で、途中豆板醤を加えて、中途
半端に残っていたさやえんどう、最後に紅ショウガ。