まいにち料理

こんにちは。

最近、宮崎大輔選手がお正月のスポーツマンナンバーワン決定戦で
ＮＯ．１になったのと、オリンピックのやり直し予選で、ハンドボールが
毎日のように報道されています。
学生時代にハンドボールをしていた人間としては嬉しい(^_^)。

ハンドボールはバスケットボールのように、ドリブル＆パスでボールを
回し、サッカーのゴールの小型版にボールを投げ込んで、得点を争う
ゲームです。ゴール前の６ｍエリアにフィールドプレーヤーは入れず、
その外から得点を狙います。バスケットボールでは、接触プレーは
出来ませんがハンドボールは有る程度可能で、
「ボールを使った格闘技」とも言われます。

北京オリンピック男子アジア予選（再戦）は、１／３０（水）夜７時２０分
から、東京の国立代々木競技場第一体育館で行われます。相手は
韓国、強豪です(~_~)。
テレビ放映もされるらしいので、皆さん良ければ見てください(^_^)。

もちろん宮崎選手も出ますよ～(^o^)。


さて、今朝作った料理です。

レシピ　：　肉団子と白菜と春雨のスープ煮



１．スープ３カップを取ります。
２．肉団子を作ります。豚ミンチ３００ｇに醤油大さじ１、塩小さじ１／４、
　　胡椒少々、生姜のすり下ろし少々を入れ、よく練ります。
　　小口切りにしたネギ２本分も加えて混ぜます。ピンポン玉大に
　　丸めます。
３．その他の具を準備します。白菜数枚は厚いところはそぎ切りに、
　　２ｃｍ幅くらいに切ります。春雨７０ｇは茹でで硬めに戻します。
４．スープを火にかけ沸騰したら、肉団子をゆでます。あくが浮いて
　　きたら取ります。白菜を加えます。火が通ったら、醤油大さじ１、
　　塩小さじ１／４、胡椒コリコリ、生姜の絞り汁一かけ分で味を調え
　　ます。春雨を入れしばらく煮て、器に盛ります。

肉団子は、片栗粉まぶしても良かったかな。

朝からちゅー君は喜んで食べていました。春雨入っているので、
夜まで置いていたら、汁を吸ってぶよぶよかな(^_^;)。