まいにち料理

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こんばんは。

仕事が忙しく、ちっともアップしておりません<(_ _;)>
せっかくクリスマスの料理を作ったので、久々のアップです。

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２００７年はこちら
２００８年はこちら

今年は（も？）忙しくて時間がとれないのがわかっているので、
前日の夜にまっくちゅばりゅーで鶏を始め食材を買い込み。
朝下ごしらえをして、帰ってきて仕上げだけの状態にして、
仕事に行きました。

帰ってきて鶏をオーブンに入れてケーキ買いだし。
サラダとスモークサーモンのディップを追加しました。

さて、当日のメニューです。




・ローストチキン
・クラムチャウダー
・スモークサーモンのディップ
・パプリカのオイル浸け
・シーザーサラダ
・ペンネ・アラビアータ
・バケット
・白ワイン（メチャ甘！）

一番手間がかかっているのがクラムチャウダー。
アサリは白ワインで酒蒸しし身を取り外し、野菜はバターで炒めて、
ホワイトソースを作ってｅｔｃ。手間かけたかいはありました(^_^)。

今年のケーキは大津市大萱のケーキ工房 ポムドールさんのケーキ。
以前からお店の存在は知っていたのですが、先日横を通ったときに
買って食べてみると、「おいしい～(^_^)」。
小さなお店ですが、ケーキはしっかり作っています。どっしりした
味のケーキです。モンブランはバタークリームと合わせているし、
Ｗチーズケーキなんかはチーズ好きにはたまらないくらいの
こってりです。



クリスマスケーキは、ふつうのスポンジケーキ＋生クリーム＋
イチゴでした。でも、食べていると後から来ます。
生クリームは乳脂肪分高そうです。


ここのケーキ気に入ったので、当分通うことになりそうです。


今晩の食事はローストチキンの残りを骨ごと煮て出汁を取り、
そばにしました（写真なし）。めちゃうまでした(^_^)