まいにち料理

おはようございます。

昨日はじいちゃん釣りの日。和歌山が主戦場？のじいちゃんにはめずら
しく、日本海（三方五湖）の方に行っていたようです。鯛とメジロ（ハマチと
ブリの間）を釣ってきました。

夜はお刺身、潮汁、煮付け。

朝はお決まりの、お刺身の残りでお茶漬けです。
お茶漬けは、じいちゃんはシンプルにお醤油とワサビが好きですが、
私は韓国風のピリ辛も良くやります。


レシピ：韓国風お刺身茶漬け



１．どんぶりにご飯をよそいます。
２．ご飯の上に薄切りにしたお刺身を並べます。
３．醤油大さじ１、砂糖小さじ１、豆板醤少々、ごま油少々、シソの細切り
　　適当、青ネギの小口切りも適当にのせます。
４．熱々のお湯をかけて頂きます。

より韓国風にしようとすると、豆板醤はコチュジャンに、ニンニク少々を
加えて。

お魚からダシも出るし、ピリ辛とごま油、薬味の香りが食をそそります。
今朝は私が作るのを見ていて、ちゅー君も「食べたい！」と言うことで、
韓国風茶漬けは２人分作りました。

ピリ辛好きのちゅー君も大喜びでした(^O^)


おまけ。

昨日は「大津まちなか食と灯りの祭」イベントの一環、「楽食長卓宴」が、
なぎさ公園 打出の森でありました。私は昼から大阪でセミナー、
子供達も昼から習い事が有ったので、１１時の開始と同時に滑り込み、
お目当ての物だけ買って帰り、お家で食べました(^_^)。
あいにくの雨でしたが、たくさん来られていましたよ。

食べたものはこんな感じ。



・ビーフシチュー　ヌードル添え・・・８００宴
・司厨士特製カレーライス・・・５００宴
・イタリア産ジャンボチーズ　茹で上げパスタミートソース・・・４００宴ｘ２
・エクレア・・・３００宴ｘ２

雨の中、私と子供二人で持ち帰るのはなかなか大変でした(^_^;)。
カレーはご飯もルーも大盛り、肉もゴロゴロ入っていて、かなり
お買い得感有りました。あまりの量多さに、私の前で買われていた
おばあちゃん二人は、皿を傾けてドボドボこぼしていたし(^_^;)。

ホテル料理だけ有って、なかなかおいしかったです(^_^)。


さらにおまけ。

どうも前のおばあちゃん、私の傘の上にもカレーをこぼしてくれた
ようです。帰りしな、傘を開いて気が付きました。。ショック(T_T)。