2007年01月21日
牛肉とレタスの炒飯
こんばんは。
すでに本日も終わりかけですが、今日の昼作った炒飯です。
炒飯を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、いつも炒飯の具材に使う、ニンジンやピーマンがありませんでした。レタス半玉、セロリも半分（葉っぱの方）有ったので、牛肉の炒飯にしました。味もいつもの塩胡椒醤油ではなく、ひねってＸＯ醤で。
レシピ：牛肉とレタスの炒飯
１．牛薄切り肉３００ｇは細切りに。レタス半玉は荒く刻む。
セロリ半分はみじん切り。
２．フライパンに油を引いて、牛肉を炒める。火が通ったらレタス、
セロリも加える。ＸＯ醤大さじ１．５を加えて炒める。
３．炊いた白飯３合を加えて、切るように混ぜながらさらに炒める。
醤油大さじ１を回しかけ混ぜ合わせてできあがり。
いつもと違う味も家族には好評でした。
ＸＯ醤には唐辛子が入っているので、ほんのりピリッとします。
すでに本日も終わりかけですが、今日の昼作った炒飯です。
炒飯を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、いつも炒飯の具材に使う、ニンジンやピーマンがありませんでした。レタス半玉、セロリも半分（葉っぱの方）有ったので、牛肉の炒飯にしました。味もいつもの塩胡椒醤油ではなく、ひねってＸＯ醤で。
レシピ：牛肉とレタスの炒飯
１．牛薄切り肉３００ｇは細切りに。レタス半玉は荒く刻む。
セロリ半分はみじん切り。
２．フライパンに油を引いて、牛肉を炒める。火が通ったらレタス、
セロリも加える。ＸＯ醤大さじ１．５を加えて炒める。
３．炊いた白飯３合を加えて、切るように混ぜながらさらに炒める。
醤油大さじ１を回しかけ混ぜ合わせてできあがり。
いつもと違う味も家族には好評でした。
ＸＯ醤には唐辛子が入っているので、ほんのりピリッとします。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 22:51│Comments(7)
│ご飯、パン、麺
この記事へのコメント
美味しそうーです！
牛肉を炒飯に使うのもいいですね。
いつもハム、鶏肉とかにしてしまうので。
レシピ、また使わせて頂きますね。
牛肉を炒飯に使うのもいいですね。
いつもハム、鶏肉とかにしてしまうので。
レシピ、また使わせて頂きますね。
Posted by noimaru at 2007年01月21日 22:53
noimaruさん、ＵＰから２分後！のコメントありがとうございます。
牛肉はくせが強いので、鶏や豚とはまた違った炒飯になります。
ＸＯ醤とも合わせやすいかな。
牛肉はくせが強いので、鶏や豚とはまた違った炒飯になります。
ＸＯ醤とも合わせやすいかな。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2007年01月21日 23:02
伊藤：同じ具でも一ひねりで化けますよね、チャーハンって。
佐郎：伊藤君もひねると化けるカナ？
伊藤：あのぅ、どこをひねるんでしょうか…。
佐郎：伊藤君もひねると化けるカナ？
伊藤：あのぅ、どこをひねるんでしょうか…。
Posted by 伊藤 佐郎 at 2007年01月22日 01:00
３合のチャーハンっていうと混ぜるのにもかなり腕力が要りそうですね！(~_~;)
Posted by PON at 2007年01月22日 06:45
伊藤 佐郎さん。
いつも機械箱さんのブログの内容は、ひとひねりもふたひねりも入れられていますね。
写真なんかも手が込んでいるなと感心しています(^_^)。
ＰＯＮさん。
実際作ったのは２合半くらいかな？朝飯の残りご飯でしたので。
うちのちゅー君は、炒飯とかだと大人と同じだけ食べるので、大変です。
いつも機械箱さんのブログの内容は、ひとひねりもふたひねりも入れられていますね。
写真なんかも手が込んでいるなと感心しています(^_^)。
ＰＯＮさん。
実際作ったのは２合半くらいかな？朝飯の残りご飯でしたので。
うちのちゅー君は、炒飯とかだと大人と同じだけ食べるので、大変です。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2007年01月22日 08:30
おはようございます（＾＾）
僕は肉が大好きなので、このメニューには
心惹かれます…(笑)。
僕は肉が大好きなので、このメニューには
心惹かれます…(笑)。
Posted by あつ at 2007年01月23日 09:14
あつさん、こんばんは。
肉も好きですか。どうしても甘い方のイメージが(^_^;)。
いつも美味しそうな物食べに行っていますよね。うらやましい。。。
肉も好きですか。どうしても甘い方のイメージが(^_^;)。
いつも美味しそうな物食べに行っていますよね。うらやましい。。。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2007年01月23日 23:10
