まいにち料理

おはようございます。

帰りにまっくちゅばりゅーに寄ると、豆アジが売っていました。
５匹で１９８円。がさらに半額。
２パック買って帰りました(^_^)v。
（この手のネタばっかり）

早速、南蛮漬けにしました。

レシピ：アジの南蛮漬け



１．豆アジ１０匹はお腹を出して洗います。塩胡椒して小麦粉を
　　はたきます。タマネギ半分を薄くスライスしておきます。
２．豆アジを油で揚げます。
　　揚げてる間に、お酢１カップに砂糖大さじ４を混ぜて溶かしておきます。
３．タッパー等の器にタマネギ、ローリエ、アジ、タマネギ、ローリエ、アジ、
　　タマネギ、ローリエと層にして入れ、上から甘酢を注ぎます。
４．途中で一度上下を返すか、時々上の方のアジにもお酢がかかるよう
　　揺すってあげましょう。半日～１日置くと美味しく食べれます(^_^)。

南蛮漬け、、ってかくと和食っぽいね。マリネでも良いんだけど。