2006年08月25日
肉じゃが
おはようございます。
なぜかジャガイモの消費が悪く、野菜室に残っていたので肉じゃがに。
夏場はあまり肉じゃが作る気にならないのは、料理的に涼しげじゃないから？
レシピ：肉じゃが
１．牛薄切り肉３００ｇは一口大に。ジャガイモ４個、ニンジン２本は乱切り、タマネギ大１ヶは串切り。みんな一口大。
２．中華鍋にごま油大さじ２を入れ肉を炒める。ばらけたら野菜を入れ同じく炒める。
３．有る程度炒めたら、醤油・酒大さじ３、砂糖大さじ１、鰹だし３カップを入れる。
４．ジャガイモが柔らかくなるまで煮て、器に盛る。
なぜかジャガイモの消費が悪く、野菜室に残っていたので肉じゃがに。
夏場はあまり肉じゃが作る気にならないのは、料理的に涼しげじゃないから？
レシピ：肉じゃが
１．牛薄切り肉３００ｇは一口大に。ジャガイモ４個、ニンジン２本は乱切り、タマネギ大１ヶは串切り。みんな一口大。
２．中華鍋にごま油大さじ２を入れ肉を炒める。ばらけたら野菜を入れ同じく炒める。
３．有る程度炒めたら、醤油・酒大さじ３、砂糖大さじ１、鰹だし３カップを入れる。
４．ジャガイモが柔らかくなるまで煮て、器に盛る。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 08:41│Comments(2)
│和食
この記事へのコメント
こんばんは！
そういえば、家でもこの夏肉じゃがは作ってませんでした。
やっぱり、涼しげじゃないからでしょうか・・・？
美味しいんですけどね～＾＾
そういえば、家でもこの夏肉じゃがは作ってませんでした。
やっぱり、涼しげじゃないからでしょうか・・・？
美味しいんですけどね～＾＾
Posted by もすたん at 2006年08月25日 21:35
もすたんさん、おはようございます。
夏休みももうすぐ終わりですね～。
久しぶりに作ると肉じゃが美味しかったです。
肉じゃが作らないと言うより、煮物というカテゴリを、最近あまり作っていませんね～。
夏休みももうすぐ終わりですね～。
久しぶりに作ると肉じゃが美味しかったです。
肉じゃが作らないと言うより、煮物というカテゴリを、最近あまり作っていませんね～。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2006年08月26日 09:02
