まいにち料理

こんにちは。

前日に作ったトマトソースを使って、鶏肉のソテーを煮込みました。

レシピ　：　鶏肉のソテー　トマトソース煮込み



１．トマトソースを作る。
２．鶏もも肉３枚の余分な油を取り除き、塩胡椒してしばらくおく。
　　フライパンに油をひいて、両面こんがり焼き火を通す。
３．鶏肉を一旦取り出し、一口大に切る。フライパンに戻し、
　　トマトソースを加えて１０分ほど煮込む。
４．器に盛る。

６人分、どっさり作りましたので器に盛り切れませんでした(^_^;)。
クレソン買ったけど置くところもないので適当に乗せました。
トマトソースも、前回１／３量で８００ｇも有ったので、ちょっと多すぎ。
（多いとは思ってたけど、余った分は再利用しようと思って。）

さてこの料理、トマトソースに野菜たっぷりで優しい味で美味しい
のですが、、、作りたかった料理と違う。
嫁さんも一口食べて「これは違う」。

実は、先日外ランチをしたのです。嫁さんはビーフストロガノフ、
私は鶏肉のソテー　トマトソースを頼んだのですが、それが
めちゃ美味しくて。（しかもリーズナブルだった）。

で、今回作ったのですが、、、これは別物です(^_^;)。

まあ、イメージは出来ているので、もう一度近いうちにチャレンジ
してアップしたいと思います(^_^)。