まいにち料理

こんにちは。

週末はあいにくの雨模様でしたね。
この土日、なぎさ公園サンシャインビーチでマルクト市なるものを
されていました。土曜日は昼前から雨。。。時間が空いていました
ので、雨の中ちゅーくん、みーちゃん連れて行って見ましたが。。
閑散としていました(^_^;)。天気が悪く、ちょっと気の毒でした。

日曜日は朝少し降っていましたが、その後晴れ。
２日続かなくて良かったですね(^_^)


さて、そんな週末ですが、ちゅー君の希望でサンドイッチを作りました。
４種類ほど。メインは、ディアブルチキンのサンドイッチ。


レシピ：ディアブルチキン（鶏肉の小悪魔風）



１．鶏もも肉に塩胡椒をして、しばらくおきます。
２．パン粉を合わせます。
　　バットにパン粉適当、粉チーズばさばさ、バジルもばさばさっと
　　入れて混ぜ合わせます（バジルなんか穴あきのフタを取って
　　入れています）。オリーブオイルも適当に振り入れ、混ぜ合わせ
　　ます。
３．鶏もも肉にマスタード（私は粒マスタード）をべったり塗ります。
　　２．のパン粉をたっぷりつけます。
４．オーブンで２０分ほど焼きます。

これまたおもしろい味の鶏肉料理です。しかも簡単(^_^)。
鶏肉レパートリーの一つとしてよく作っています。（実は香草パン粉
焼きという名前で、お弁当にも何度か登場しています）
パン粉にはニンニク等を混ぜても。焼き上がりにはレモンを搾って。

さて、それではサンドイッチです。

ディアブルチキン＋トマト＋サンチュ



ハム＋チーズ＋キュウリ



ベーコン＋トマト＋サンチュ



ポテトコーンサラダ＋キュウリ



４人でパン２斤分全部食べました(^_^)。

耳が残っているなあ。