まいにち料理

今日は頭が痛いです（ーー；）。

こんな時はお手軽昼食のパスタ。しかも作るの超簡単なカルボナーラです。

レシピ：カルボナーラ（２人分）



１．たっぷりお湯を沸かします。お湯が沸いたら塩をたっぷり入れます。スパゲッティ２００～３００ｇを茹でます。
２．ベーコン４枚を１ｃｍ幅くらいに切ります。とろ火のフライパンで炒めます。（ベーコンの油を出させる気持ちで。）
３．ソースを作ります。卵１個を溶きます。生クリーム１００ｃｃ、牛乳１００ｃｃ、粗挽き胡椒気持ち多め、パルメザンチーズ（粉）大さじ１を混ぜます。
３．スパゲッティがゆであがったらお湯を切って、２のフライパンの火を強めて加えます。ソースも加えます。混ぜているととろみがついて固まって来ます。有る程度固まったら器に移します。

これも太りそうなので、しょっちゅうは作れません(^_^;)。

塩味は茹でるときにスパゲッティに付きます。

簡単ですが、覚えておくとパスタのレパートリーふくらみます(^_^)。