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子供の頃から料理好き。社会人になり、個性的な?料理仲間達と出会う。
以後ずっぽり料理にはまる。仕事をしているはずだが、なぜか?ほぼ
まいにち料理を作っては食べ(させ)ている。現在ダイエット中(^_^;)。
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2006年07月17日

鯛めし

おはようございます。

NHKでロボコンの番組を見ておりました。東大も東京農工大もすごかったです。ロボコンは私のようなメカの設計者には刺激になります(仕事はメカ設計ですからね。料理ではありません(^_^;))。

昨日おじいちゃんが釣りに行ってきて、鯛を焼いてくれました。今朝は残り物再利用です。

レシピ:鯛めし

鯛めし

1.お米3合を炊飯器に入れます(お酒大さじ3程度含む)。塩焼きした鯛半身を上にのせ炊きます。
2.お米が炊けたら鯛の身をほぐして骨を取り、軽く混ぜ合わせてお茶碗に盛ります。
3.いりごま、大葉の糸切り、または木の芽をあしらいます。

有った方がいいので書いたけど、大葉無かった(^_^;)。残念。バジルは違うしなあ。。。

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Posted by TSUKA at 10:01│Comments(4)ご飯、パン、麺
この記事へのコメント
 TSUKA 様

 はじめまして。
 いつもおいしそうなお料理で、
 よだれをたらしながら拝見しています(苦笑)
 先日の紅茶のアイスクリームといい、
 この鯛めしといい、たまりません。
 簡単にできそうなので、挑戦したいと思います。
Posted by きまぐれウサギ at 2006年07月17日 12:35
きまぐれウサギさん。コメント有りがとうございます。

鯛めしは昨日の残りを使っただけなので、それほど褒められたものではありません(^_^;)。ウチでは焼き魚が残ったら良く○○めしなります。

簡単な料理もないと続きませんからね~。
Posted by TSUKA at 2006年07月17日 13:23
TSUKAさん、どんびえのこと教えてくださってありがとうございます。もうひとつ教えてください。昨夜、宵山に行ってきたんですが、屋台で食べたシシカバブーとビールが最高にうまかったんです!シシカバブーのお肉は、何の肉なんやろ?
Posted by ozu at 2006年07月17日 17:13
ozuさん、コメントありがとうございます。

> シシカバブーのお肉は、何の肉なんやろ?

羊のお肉です。料理自体はトルコ料理ですね。羊のお肉を串に刺して焼きます。自分では作りませんが(^_^;)。
Posted by TSUKA at 2006年07月17日 20:24
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