まいにち料理

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こんにちは。

久しぶりに肉団子です(^_^)。

レシピ　：　糖醋丸子（タンツーワンズ・肉団子甘酢あんかけ）



１．肉団子を作ります。
　　鶏挽肉２５０ｇに塩小さじ１／２強、胡椒コリコリ、紹興酒大さじ１、
　　片栗粉大さじ２を入れてこねます。タマネギのみじん切り１／２個
　　も加えてこねます。丸めて油でカラリと揚げます。
２．野菜を切ります。
　　ニンジン小１本は皮を剥いて乱切りにし、下ゆでします。
　　タマネギ１／２個は櫛切り、ピーマン３個はヘタと種を取って縦６つに、
　　エリンギ１本は５ｍｍ厚さにスライス。
３．調味料を合わせます。中華スープ１カップに醤油大さじ２、砂糖大さじ６、
　　米酢大さじ２、黒酢大さじ２。
４．フライパンを熱して、油をタラタラ～。野菜を入れて炒めます。
　　野菜がしんなりしてきたら肉団子も加えます。
　　３の合わせ調味料を注ぎます。クツクツなったら、倍量の水で溶いた
　　片栗粉でとろみをつけます。器に盛ります。



天皇・皇后両陛下が滋賀に来られていますね。今日までかな？
日曜日は、第27回全国豊かな海づくり大会 びわ湖大会に参加される
ためウチのすぐ近くまで来られていたのですが、忙しくて海づくり大会
自体に伺うことは出来ず。。。残念。

と思っていると、行ってきたじいちゃんが、「天皇陛下が近くを通る
らしいぞ」と情報入手。「見たい！」とちゅー君。急遽家族総出で
沿道まで行ってきました(^_^)。

待つこと１５分。通られました～ ヽ(^｡^)ﾉ。

皇后陛下（写っている頭はみーちゃん）



嘉田知事（写っている頭はみーちゃん）



天皇陛下は、皇后陛下の向こうに座っておられたのでしょうか？
写真撮っていたのでよくわかりません(^_^;)。ゆっくり通ると言って
いた割には結構いい早さだったし。

ちゅー君も通り過ぎた後、「え、どの人が天皇陛下やったん？？」

やっぱりわからんかったか～(^_^;)。


おまけ。昨日のちゅー君料理。



ベーチク（ちくわにベーコン詰めたもの）
うんたろう（串にさしたソーセージ）

ネーミングよくわかりませんが(^_^;)