まいにち料理

おはようございます。

ちゅー君、マラソン大会の結果は真ん中よりちょっと後ろでした。

でも、もともとべったに近かった子なので、ほんとに頑張ったねー。
うれしいお父さんでした(^_^)。


さて、例のごとくお仕事も忙しく、今朝はろくな物作っていないので、アップするネタがなーい！
。。。ので、禁断の夜のデザートを作ってしまいました。
また太っちゃうかも(^_^;)

レシピ：クレープシュゼット（２人分）



１．クレープの生地を作ります。
　　卵２個、砂糖大さじ２、牛乳１７０ｃｃ、小麦粉５０ｇを混ぜ混ぜします。
２．フライパンにバターをひいて、生地を流し込んで、クレープを
　　４枚焼きます。裏表焼いて、扇形に４つにたたみます。
３．フライパンにバター５０ｇを溶かします。
　　オレンジ（今回使ったのはいよかんですが）を飾り用に４枚スライスし、
　　残りを絞り、フライパンに入れます。砂糖大さじ４を入れてとかします。
　　クレープを並べて、薄切りオレンジも並べます。ラム酒大さじ２を加えて
　　フタをして煮ます。途中ひっくり返して、味をなじませます。
４．お皿に盛りつけます。

いよかん、飾りにしたらでかいなあ。。。

本当は、オレンジリキュールを使いたかったんですが無かったのでいつものラム酒(^_^;)。
そういえば最後にブランデーでフランベするの忘れた。。。


いよかんは本当は昨日のお弁当に持たせようと思っていたんですが、忘れていました。
「良い予感」なんちゃって。

落ちもよろしいようで。ちゃんちゃん。