まいにち料理

こんばんは。

今日はあいにくの雨でしたね～。
そんな雨の日ですが、前から嫁さんが
「堀内誠一の展示会があるのでどーしても見に行きたい。」
と言うので行ってきました。徳島まで(@_@;)。
なんでも手がけた作品の展示が５２０点も有るらしい。

まあちょっと遠いけど、展示点数多いし、６月から高速値上がり
すると簡単に四国に行けなくなるし（値上がりしないようですが）。
仕事も忙しくなるので、時期を遅らせると動けなくなるので、
さっさと行ってきました。

わたくし、堀内誠一と言う人をよく知らなかったのですが、
すごい人ですね～。本のアートディレクターとして、an･anやポパイ
等多数の本のロゴ、表紙、構成、イラスト、執筆をし、絵本作家と
しても活躍し、海外２６カ国を周り旅行記も出版し、とにかく
めちゃくちゃ濃い展示でした。一通り見るだけで２時間強掛かり、
一緒に行ったみーちゃんは飽きて「ねえ、まだ～（ーー；）」。

才能も有ったのだと思いますが、仕事の量も半端無くこなしていますね。
エネルギーをもらってきました。事前の情報無しに行って感激して
帰ってきたのは、ノーマンロックウェル以来かな(^_^)。



さて、ご近所さんにたくさんイチゴをいただきました。傷む前に
さっさと加工してしましました。



レシピ：イチゴムース



１．ゼラチン１６ｇを１００ｃｃの水で１５分以上、ふやかします。
２．イチゴ（へたを取って４００ｇ）は、フードプロセッサーで
　　ピューレにします。
３．鍋に牛乳２００ｃｃ、砂糖６０ｇを入れ火にかけます。沸騰直前
　　まで温め１のゼラチンを入れ溶かします。
４．ボールに２のイチゴ、３、レモン汁大さじ２、コアントロー大さじ１
　　を入れまぜます。
５．生クリーム２００ｃｃを氷水にアテながら、７分立てにします。
６．４のイチゴ他を氷水にアテながらまぜ、とろみをつけます。
　　５の生クリームと混ぜ器に流し込み、冷蔵庫で十分冷やします。

今回のはなかなか良い出来でした(^_^)。

類似品：メロンムース

ちなみに晩ご飯はチキンカレー。



徳島に出かける前に、朝シャトルシェフに入れておきました。
シャトルシェフさん、いつもありがとう(^_^)/。


帰りに、渦潮も船に乗って見てきましたよ。



船は大揺れ、みーちゃん大喜び(^O^)、嫁さんグロッキー(=_=;)。