まいにち料理

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あけましておめでとうございます。

昨年はたくさんの方にブログに訪問して頂き、またオフ会等で
交流も出来、とても楽しい一年でした。
ありがとうございました。
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m。


さて、毎年恒例のおせちです。



まずは全体像。



一の重（嫁さん担当・通称甘重）。
・栗きんとん
・黒豆
・金柑甘煮（みーちゃん種取り手伝い）
・田作り（ちゅー君作）



二の重（私担当）
・くわいの煮物
・伊達巻き
・梅人参の煮物
・鯛の黄身寿司
・菊花蕪（ちゅー君作）
・行く年来る年かまぼこ（亥・子）



三の重（私担当・通称肉重）

・有頭海老塩焼き
・煮豚
・鮭西京焼き
・帆立貝柱の白焼き
・焼売



嫁さんの実家に挨拶に行きましたので、その間じいちゃんに食べて
もらえるよう別に盛りました。


だいたい毎年同じような組合せです。
昨年初めて作った鯛の黄身寿司。なかなかおいしく、可愛いし、
鯛の昆布〆たくさん作っておけば別に出せることもあり、
固定メニューになりそうです(^_^)。


重箱も１０年以上経過すると大事に使っているつもりでも傷が
目立ってきました。製造元で塗り直しをしてもらいました。
と言っても、部分補修程度ですが(^_^;)。

ちなみに去年のおせちはこちら。