まいにち料理

こんにちは。

お手軽美味しい、エスニック風料理です。

レシピ　：　クリーミーカレーチキン



１．鶏もも肉２枚を一口大に切ります。
２．鶏もも肉にショウガ・ニンニクのすり下ろし各一かけ分、
　　カレーパウダー適当、塩小さじ１／２、生クリーム１００ｃｃ
　　を加えて混ぜます。３０分ほどつけ込みます。
３．天板にオーブンシートを敷いて、鶏肉を並べて、オーブンで
　　２０分ほど焼きます。

元レシピは、レヌ・アロラさん著　インドスパイス料理　柴田書店　。

本では、カレーパウダーではなく、スパイスをきちんと合わせています。
しかも、「この料理にはレッドチリペッパーは使わないでね、グリーンで」
とかかれているのですが、お手軽にカレーパウダーで(^_^;)。
すみません。

鶏もも肉２枚では、あっという間になくなりました(^_^)。