まいにち料理

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。  

こんにちは。
昨日の晩からみーちゃんはおじいちゃん、おばあちゃんの所に
お泊まり。今日はおじいちゃんも出かけて、ちゅー君、嫁さんと３人。
お昼は久しぶりにマクドナルドに行きました。
みーちゃんいたら行けないからね～（カイカイ心配で）。
ちゅー君はたまにはマクドナルドも行きたいみたいだし。
私とちゅー君はメガマックのセット。二人ともぺろり。
相変わらずよく食べる息子です。



さて、昨日のお昼に作ったパスタです。

レシピ　：　アサリの酒蒸しパスタ



１．アサリ４００ｇを塩水で塩抜きしておきます。
２．お湯をたっぷり沸かします。塩もたっぷり入れます。
３．ニンニク１片はみじん切り。三つ葉１把は３ｃｍ長さに。
４．パスタ４００ｇを茹でます。
５．フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルをタラタラタラ～。
　　ニンニクを入れて香りを出します。火を強めて水を切ったアサリを
　　入れ蓋をします。途中お酒を１００ｃｃ入れます。
６．アサリがパカッと開いたら、塩胡椒で味を調えます。
　　三つ葉を加えます。
７．パスタのゆで汁１００ｃｃほど加え、茹で上がったパスタを加えます。
　　絡めて器に盛ります。

ボンゴレ、、、と書きたいところですが、アサリの酒蒸しよね(^_^;)
ボンゴレにしたかったら、お酒は白ワインに、三つ葉はイタリアンパセリで。

嫁さんはおいしかったようですが、ちゅー君にはそれほどでもなかったかな。